重新制定营养分析系统的验证
2018年1月25日 更新者：Société des Produits Nestlé (SPN)
在两项具有全国代表性的调查中，基于食物和饮食的营养成分分析系统验证以重新制定配方
该研究的目的是评估雀巢重新制定标准在两项全国膳食调查中的有效性：美国 NHANES 2011 和法国 INCA2 2006-07。
研究概览
详细说明
背景：雀巢营养分析系统 (NNPS) 已被开发用于指导食品和饮料的重新配方。 目前尚不清楚通过 NNPS 标准的产品是否具有更高的整体营养密度，以及更高的 NNPS Pass 产品消费量是否与更高的膳食质量相关。
目标：目标是 (i) 比较从 NNPS 和经过验证的英国 Ofcom 营养分析系统得出的分类； (ii) 在法国（2006-2007 年个人和全国食品消费调查）和美国（2011-2012 年全国健康和营养检查调查）具有全国代表性的饮食调查中评估 NNPS 针对健康和不健康饮食的有效性。
设计：将食品的 NNPS 结果（通过、失败、超出范围）与英国 Ofcom 结果进行比较。 比较了两种方法定义的饮食营养质量等级之间的 NNPS 结果对能量摄入的贡献：基于基于食物的质量指标（法国的 PNNS-GS，美国的 HEI-2010），或基于三种营养素的组合-基于指标（MAR、MER、能量密度）。
研究类型
观察性的
注册 (实际的)
6991
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 及以上 (成人、年长者)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
取样方法
概率样本
研究人群
美国和法国成年人口的代表性样本
描述
纳入标准：
- INCA2 和 NHANES 2011-12 调查的所有参与者
排除标准：
- 缺少膳食摄入量数据
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
队列和干预
团体/队列 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
INCA2 2006-07
法国国家膳食摄入量调查，由法国食品、环境和职业健康安全局于 2006-2007 年进行。 分析中包括 18 岁及以上的成年人，n=1918。 |
24 小时回忆或食物日记问卷；社会人口调查问卷
|
|
NHANES 2011-12
美国疾病控制和预防中心 (CDC) 进行的美国全国膳食摄入量调查的 2011-12 波全国健康和营养检查调查对 18 岁及以上的成年人进行了分析，n=5073。
|
24 小时回忆或食物日记问卷；社会人口调查问卷
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
2010年健康饮食指数
大体时间：2011-12
|
根据报告的膳食摄入量衡量 NHANES 调查的膳食质量
|
2011-12
|
|
PNNS-GS 饮食评分
大体时间：2006-07
|
法国 INCA2 调查的膳食质量测量，基于报告的膳食摄入量
|
2006-07
|
次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
平均充足率
大体时间：2006-07 和 2011-12
|
根据报告的食物摄入量衡量个人营养充足程度
|
2006-07 和 2011-12
|
|
平均超额比
大体时间：2006-07 和 2011-12
|
根据报告的食物摄入量衡量过度营养消耗
|
2006-07 和 2011-12
|
|
能量密度
大体时间：2006-07 和 2011-12
|
饮食的固体能量密度，基于报告的食物摄入量
|
2006-07 和 2011-12
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 研究主任：Kathryn Porter、Centers for Disease Control and Prevention
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2006年1月1日
初级完成 (实际的)
2012年12月31日
研究完成 (实际的)
2017年12月1日
研究注册日期
首次提交
2018年1月11日
首先提交符合 QC 标准的
2018年1月25日
首次发布 (实际的)
2018年1月26日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2018年1月26日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2018年1月25日
最后验证
2018年1月1日
更多信息
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.