再配合のための栄養素プロファイリングシステムの検証
全国的に代表的な 2 つの調査における、再配合のための栄養素プロファイリング システムの食品と食事に基づく検証
調査の概要
詳細な説明
背景: ネスレ栄養プロファイリング システム (NNPS) は、食品および飲料の再配合をガイドするために開発されました。 NNPS 基準に合格した製品の全体的な栄養密度が高いかどうか、また NNPS パス製品の摂取量が多いほど食事の質が高いかどうかは不明です。
目的: 目的は、(i) NNPS と検証済みの UK Ofcom 栄養素プロファイリング システムに由来する分類を比較することです。 (ii) フランス (2006 ～ 2007 年の食料消費に関する個人および国家調査) および米国 (2011 ～ 2012 年の国民健康栄養調査) の全国を代表する食事調査における健康的な食事と不健康な食事に対する NNPS 構成の妥当性を評価する。
設計: 食品の NNPS 結果 (合格、不合格、対象外) を英国の Ofcom 結果と比較しました。 エネルギー摂取量に対する NNPS 結果の寄与は、食品ベースの品質指標 (フランスでは PNNS-GS、米国では HEI-2010) に基づくか、または 3 つの栄養素の組み合わせに基づく 2 つの方法で定義された食事の栄養品質クラス間で比較されました。ベースの指標 (MAR、MER、エネルギー密度)。
研究の種類
入学 (実際)
参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
受講資格のある性別
サンプリング方法
調査対象母集団
説明
包含基準:
- INCA2 および NHANES 2011-12 調査の参加者全員
除外基準:
- 食事摂取量データが欠落している
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
コホートと介入
グループ/コホート |
介入・治療 |
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INCA2 2006-07
フランス国民食事摂取量調査。2006 年から 2007 年にフランス食品・環境・労働衛生安全庁によって実施されました。 18歳以上の成人、n=1918が分析に含まれた。 |
24時間の回想または食事日記のアンケート。社会人口統計に関するアンケート
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ニャネス 2011-12
米国疾病管理予防センター (CDC) が実施した米国国民健康栄養検査調査、米国国民食事摂取量調査の 2011 ～ 2012 年のウェーブ 18 歳以上の成人、n=5073 が分析に含まれています。
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24時間の回想または食事日記のアンケート。社会人口統計に関するアンケート
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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健康的な食事指数 2010
時間枠：2011-12
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報告された食事摂取量に基づく、NHANES 調査の食事の質の尺度
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2011-12
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PNNS-GS ダイエットスコア
時間枠：2006-07
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報告された食事摂取量に基づく、フランスの INCA2 調査における食事の質の尺度
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2006-07
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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平均適合率
時間枠：2006 ～ 2007 年および 2011 ～ 12 年
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報告された食物摂取量に基づく個人の栄養適切度の測定
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2006 ～ 2007 年および 2011 ～ 12 年
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平均超過率
時間枠：2006 ～ 2007 年および 2011 ～ 12 年
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報告された食物摂取量に基づく過剰な栄養素摂取の測定
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2006 ～ 2007 年および 2011 ～ 12 年
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エネルギー密度
時間枠：2006 ～ 2007 年および 2011 ～ 12 年
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報告された食物摂取量に基づく、食事の固体エネルギー密度
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2006 ～ 2007 年および 2011 ～ 12 年
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協力者と研究者
捜査官
- スタディディレクター：Kathryn Porter、Centers for Disease Control and Prevention
出版物と役立つリンク
研究記録日
主要日程の研究
研究開始 (実際)
一次修了 (実際)
研究の完了 (実際)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (実際)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
本研究に関する用語
個々の参加者データ (IPD) の計画
個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?
IPD プランの説明
医薬品およびデバイス情報、研究文書
米国FDA規制医薬品の研究
米国FDA規制機器製品の研究
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栄養不足の臨床試験
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