膳食月桂酸对 LRH-1 配体二月桂酰磷脂酰胆碱生产的影响 (DLauricPC)

一种在 sn-1 和 sn-2 位置都富含月桂酸的磷脂酰胆碱种类，即二月桂酰磷脂酰胆碱 (DLPC)，最近被鉴定为核受体肝受体同系物 1 (LRH-1) 的配体。 LRH-1 在调节甾醇代谢方面具有显着作用，对生殖能力、胆汁酸产生、葡萄糖代谢和细胞增殖具有下游影响。 通过配体诱导结合和激活来控制 LRH-1 活性有可能作为某些代谢紊乱（例如 2 型糖尿病）的治疗方法。 迄今为止，LRH-1 配体 DLPC 尚未在体外或体内报道，并且尚未在人类代谢组学数据库中编入索引，这表明它的治疗潜力仅限于药理学给药。 研究人员即将进行的未发表的研究验证了生理系统缺乏 DLPC 是由于底物不足造成的假设，并观察到饮食中月桂酸的消耗促进了动物模型中 DLPC 的产生，并且在培养基中添加月桂酸细胞还导致其产生。 单次急性灌胃椰子油会导致肠道中产生 DLPC，并在灌胃后 1-2 小时输出到血清中。 为了将这项工作扩展到人类，研究人员正在进行一项针对膳食月桂酸摄入量的急性、随机、交叉试验。 该干预试验旨在确定椰子油形式的膳食月桂酸（49% 月桂酸）是否可以促进人类 DLPC 的产生。 研究人员假设，食用一份含椰子油的早餐奶昔会导致餐后血清中出现 DLPC。 参与者将被邀请在 2 个不同的场合前往康奈尔大学人类代谢研究组 (HMRU)，以随机顺序食用 2 份早餐奶昔中的 1 份。 将使用 2 汤匙橄榄油（对照）或椰子油（干预）制作奶昔。 参与者将空腹到达 HMRU，并在食用早餐奶昔之前提供基线血样；在餐后 2、4 和 6 小时，参与者将提供额外的血液样本。 在研究之前和整个研究期间，将要求参与者避免食用热带油。 月桂酸通常是普通饮食中的最低限度成分，但食用热带油（例如椰子油或棕榈仁油）可能会摄入大量月桂酸。 月桂酸被认为是三种主要的高胆固醇饱和脂肪酸之一，目前不建议构成饮食的主要成分；建议采用降胆固醇饮食的参与者将无法参加该研究。