Vliv dietární kyseliny laurové na produkci ligandu LRH-1, Dilauroylfosfatidylcholinu (DLauricPC)

Druh fosfatidylcholinu obohacený kyselinou laurovou v polohách sn-1 i sn-2, dilauroylfosfatidylcholin (DLPC), byl nedávno identifikován jako ligand pro jaderný receptor, homolog jaterního receptoru-1 (LRH-1). LRH-1 má významnou roli v regulaci metabolismu sterolů s následným dopadem na reprodukční kapacitu, produkci žlučových kyselin, metabolismus glukózy a buněčnou proliferaci. Manipulace s aktivitou LRH-1 prostřednictvím vazby a aktivace indukující ligand má potenciál působit jako terapie u určitých metabolických poruch, jako je diabetes 2. typu. Dosud nebyl ligand LRH-1, DLPC, hlášen in vitro ani in vivo a dosud nebyl indexován v databázi lidského metabolismu, což naznačuje, že jeho terapeutický potenciál je omezen na farmakologické podávání. Nadcházející nepublikovaný výzkum vyšetřovatelů testoval hypotézu, že nedostatek DLPC ve fyziologických systémech je důsledkem nedostatku substrátu, a pozorovali, že konzumace dietní kyseliny laurové usnadňuje produkci DLPC na zvířecích modelech a přidání kyseliny laurové do kultivačního média buňky navíc vede k jeho produkci. Jedno akutní podání kokosového oleje žaludeční sondou vede k produkci DLPC ve střevě a exportu do séra 1-2 hodiny po sondáži. Aby se tato práce rozšířila na lidi, výzkumníci provádějí akutní, randomizovanou, zkříženou studii konzumace kyseliny laurové v potravě. Cílem této intervenční studie je zjistit, zda dietní kyselina laurová ve formě kokosového oleje (49% kyselina laurová) může usnadnit produkci DLPC u lidí. Vyšetřovatelé předpokládali, že konzumace jediného snídaňového koktejlu obsahujícího kokosový olej povede k DLPC v postprandiálním séru. Účastníci budou pozváni do Cornell University Human Metabolic Research Unit (HMRU) při 2 různých příležitostech, aby konzumovali 1 ze 2 snídaňových koktejlů podávaných v náhodném pořadí. Koktejly budou vyrobeny buď se 2 lžícemi olivového oleje (kontrola) nebo kokosového oleje (intervence). Účastníci dorazí do HMRU nalačno a před konzumací snídaňového koktejlu poskytnou základní vzorek krve; 2, 4 a 6 hodin po jídle účastníci poskytnou další vzorky krve. Před a po celou dobu trvání studie budou účastníci požádáni, aby se vyvarovali konzumace tropických olejů. Kyselina laurová je obvykle minimální složkou běžné stravy, i když značný příjem může nastat při konzumaci tropických olejů, jako je kokosový olej nebo olej z palmových jader. Kyselina laurová je považována za jednu ze tří primárních hypercholesterolemických nasycených mastných kyselin a v současné době se nedoporučuje tvořit hlavní složku stravy; účastníci, kterým je doporučena dieta na snížení cholesterolu, se do studie nebudou moci přihlásit.