Az étrendi laurinsav hatása az LRH-1 ligandum, a dilauroil-foszfatidil-kolin termelődésére (DLauricPC)

Az sn-1 és sn-2 pozíciókban laurinsavval dúsított foszfatidilkolin fajt, a dilauroil-foszfatidilkolint (DLPC) a közelmúltban azonosították a nukleáris receptor, a máj receptor homológ-1 (LRH-1) ligandumaként. Az LRH-1 jelentős szerepet játszik a szterin-anyagcsere szabályozásában, és hatással van a szaporodási kapacitásra, az epesavtermelésre, a glükóz metabolizmusra és a sejtproliferációra. Az LRH-1 aktivitásának ligandum-indukáló kötődésen és aktiváláson keresztüli manipulálása bizonyos anyagcserezavarok, például a 2-es típusú cukorbetegség terápiájaként hathat. A mai napig az LRH-1 ligandumról, a DLPC-ről nem számoltak be sem in vitro, sem in vivo, és még nem szerepelt a Human Metabolomics Database-ben, ami arra utal, hogy terápiás potenciálja a farmakológiai beadásra korlátozódik. A kutatók soron következő, nem publikált kutatásai azt a hipotézist tesztelték, hogy a DLPC hiánya a fiziológiás rendszerekben a szubsztrát elégtelenségéből adódik, és megfigyelték, hogy a diétás laurinsav fogyasztása elősegíti a DLPC termelődését állatmodellekben, valamint laurinsav hozzáadása a táptalajhoz. sejtek ezenkívül a termelődéséhez vezet. A kókuszolaj egyetlen akut szondán keresztül történő beadása DLPC termelődését eredményezi a bélben, és 1-2 órával a szondát követően a szérumban exportálódik. Hogy ezt a munkát az emberekre is kiterjesszék, a kutatók akut, randomizált, keresztezett vizsgálatot végeznek az étrendi laurinsavfogyasztásról. Ennek az intervenciós kísérletnek az a célja, hogy megállapítsa, hogy az étrendi laurinsav kókuszolaj formájában (49% laurinsav) elősegítheti-e a DLPC képződését emberekben. A kutatók azt feltételezték, hogy egyetlen kókuszolajat tartalmazó reggeli turmix fogyasztása DLPC-t eredményez az étkezés utáni szérumban. A résztvevők 2 alkalommal meghívást kapnak a Cornell Egyetem Humán Metabolikus Kutatási Egységébe (HMRU), hogy 2-ból 1 reggeli turmixot fogyasszanak el, véletlenszerű sorrendben. A shake-eket 2 evőkanál olívaolajjal (kontroll) vagy kókuszolajjal (beavatkozás) készítik. A résztvevők koplalva érkeznek a HMRU-ba, és a reggeli shake elfogyasztása előtt kiindulási vérmintát adnak; az étkezést követő 2, 4 és 6 órában a résztvevők további vérmintákat adnak. A vizsgálat előtt és a vizsgálat időtartama alatt a résztvevőket arra kérik, hogy kerüljék a trópusi olajok fogyasztását. A laurinsav jellemzően a szokásos étrend minimális összetevője, bár jelentős bevitel előfordulhat trópusi olajok, például kókuszolaj vagy pálmamagolaj fogyasztásával. A laurinsavat a három elsődleges hiperkoleszterinémiás telített zsírsav egyikének tartják, és jelenleg nem ajánlott az étrend fő alkotóeleme; azok a résztvevők, akiknek koleszterincsökkentő diéta javasolt, nem vehetnek részt a vizsgálatban.