Wpływ dietetycznego kwasu laurynowego na produkcję ligandu LRH-1, dilauroilofosfatydylocholiny (DLauricPC)

Gatunek fosfatydylocholiny wzbogacony kwasem laurynowym zarówno w pozycjach sn-1, jak i sn-2, dilauroilofosfatydylocholina (DLPC), został niedawno zidentyfikowany jako ligand dla receptora jądrowego, receptora wątrobowego homolog-1 (LRH-1). LRH-1 odgrywa znaczącą rolę w regulowaniu metabolizmu steroli, z późniejszymi wpływami na zdolność reprodukcyjną, wytwarzanie kwasów żółciowych, metabolizm glukozy i proliferację komórek. Manipulowanie aktywnością LRH-1 poprzez wiązanie i aktywację indukującą ligand może potencjalnie działać jako terapia w niektórych zaburzeniach metabolicznych, takich jak cukrzyca typu 2. Do tej pory ligand LRH-1, DLPC, nie został opisany in vitro ani in vivo i nie został jeszcze zindeksowany w Human Metabolomics Database, co sugeruje, że jego potencjał terapeutyczny ogranicza się do podawania farmakologicznego. Zbliżające się niepublikowane badania badaczy przetestowały hipotezę, że brak DLPC w układach fizjologicznych wynika z niedoboru substratu i zaobserwowali, że spożywanie kwasu laurynowego w diecie ułatwia produkcję DLPC w modelach zwierzęcych, a dodanie kwasu laurynowego do pożywek hodowlanych komórek dodatkowo prowadzi do jego produkcji. Pojedyncze ostre wkłucie oleju kokosowego powoduje produkcję DLPC w jelicie i eksport w surowicy 1-2 godziny po zgłębniku. Aby rozszerzyć tę pracę na ludzi, badacze przeprowadzają ostrą, randomizowaną, krzyżową próbę spożycia kwasu laurynowego w diecie. Ta próba interwencyjna ma na celu ustalenie, czy dietetyczny kwas laurynowy w postaci oleju kokosowego (49% kwasu laurynowego) może ułatwić produkcję DLPC u ludzi. Badacze postawili hipotezę, że spożycie jednego koktajlu śniadaniowego zawierającego olej kokosowy spowoduje DLPC w surowicy poposiłkowej. Uczestnicy zostaną zaproszeni do Jednostki Badań nad Metabolizmem Człowieka Uniwersytetu Cornell (HMRU) przy dwóch różnych okazjach, aby spożyć 1 z 2 koktajli śniadaniowych dostarczanych w losowej kolejności. Koktajle zostaną sporządzone z 2 łyżkami oliwy z oliwek (kontrola) lub oleju kokosowego (interwencja). Uczestnicy przybędą do HMRU na czczo i pobiorą wyjściową próbkę krwi przed spożyciem koktajlu śniadaniowego; 2, 4 i 6 godzin po posiłku uczestnicy pobiorą dodatkowe próbki krwi. Przed i podczas trwania badania uczestnicy zostaną poproszeni o unikanie spożywania olejów tropikalnych. Kwas laurynowy jest zazwyczaj minimalnym składnikiem powszechnej diety, chociaż znaczne spożycie może wystąpić przy spożywaniu olejów tropikalnych, takich jak olej kokosowy lub olej z ziaren palmowych. Kwas laurynowy jest uważany za jeden z trzech głównych nasyconych kwasów tłuszczowych hipercholesterolemicznych i obecnie nie zaleca się, aby stanowił główny składnik diety; uczestnicy, którym zalecana jest dieta obniżająca poziom cholesterolu, nie będą mogli wziąć udziału w badaniu.