来自人类代谢组学反应的植物特征
2018年3月28日 更新者：National Health Research Institutes, Taiwan
多种蔬菜的膳食干预研究
本研究的目的是对多种蔬菜进行饮食干预研究。
研究概览
详细说明
植物性食物一直是健康饮食的重要组成部分。
大量摄入植物性食物不仅可以通过提供膳食纤维、维生素和矿物质来维持正常的身体机能，还可以缓解症状和预防疾病。
许多研究指出，大量摄入植物性食物可能会降低非传染性疾病的发病率。
过去调查植物化学物质影响的研究通常仅限于单一物质或单一食物。
然而，许多研究人员指出，植物营养素和膳食成分可能会协同作用。植物营养素组合对健康的影响和机制尚未在人口环境中得到仔细研究。
代谢组学技术可以同时测量生物样品中的数百个小分子。
探索进食后代谢物的变化不仅可以帮助我们了解植物性食物的作用，还可能提供评估植物性食物摄入水平的机会。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
13
阶段
- 不适用
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 60年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 体重指数 18.5~30 公斤/平方米
- 非吸烟者
- 非酒精性
排除标准：
- 不愿意停止服用可能影响实验结果的膳食补充剂。
- 不愿在规定时间内享用所提供的膳食。
- 服用高血压或糖尿病药物。
- 确诊为免疫性疾病（如过敏性疾病、自身免疫性疾病等）、肝病、代谢性疾病（如甲亢或甲减）等不适合饮食研究的疾病。
- 诊断出癌症或其他严重疾病。
- 近三个月内曾患尿路感染或服用抗生素
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础_科学
- 分配：非随机
- 介入模型：跨界
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：控制
在这个实验中，参与者被喂食标准化饮食（不含任何蔬菜）。
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提供不含任何蔬菜的标准化饮食。
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实验性的：菠菜
在这个实验中，参与者被喂食了 200 克菠菜的标准化饮食。
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提供含 200 克菠菜的标准化饮食。
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实验性的：芹菜
在这个实验中，参与者被喂食了 200 克芹菜的标准化饮食。
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提供含 200 克芹菜的标准化饮食。
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实验性的：洋葱
在这个实验中，参与者被喂食了 200 克洋葱的标准化饮食。
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提供含 200 克洋葱的标准化饮食。
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实验性的：混合蔬菜
在这个实验中，参与者被喂食含有 200 克混合蔬菜（菠菜、芹菜和洋葱）的标准化饮食。
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提供含 200 克混合蔬菜（菠菜、芹菜和洋葱）的标准化饮食。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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多种血清代谢物的强度
大体时间：基线（早上 7:30 早餐前的禁食状态）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种血清代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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基线（早上 7:30 早餐前的禁食状态）
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多种血清代谢物的强度
大体时间：4 小时（上午 11:30 午餐前）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种血清代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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4 小时（上午 11:30 午餐前）
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多种血清代谢物的强度
大体时间：5.5 小时（中午 13:00 午餐后）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种血清代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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5.5 小时（中午 13:00 午餐后）
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多种血清代谢物的强度
大体时间：6.5 小时（午餐后 14:00 PM）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种血清代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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6.5 小时（午餐后 14:00 PM）
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多种血清代谢物的强度
大体时间：7.5 小时（午餐后 15:00PM）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种血清代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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7.5 小时（午餐后 15:00PM）
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多种血清代谢物的强度
大体时间：8.5 小时（午餐后 16:00PM）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种血清代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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8.5 小时（午餐后 16:00PM）
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多种血清代谢物的强度
大体时间：9.5 小时（17:00 午餐后）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种血清代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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9.5 小时（17:00 午餐后）
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多种血清代谢物的强度
大体时间：10.5 小时（午餐后 18:00PM）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种血清代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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10.5 小时（午餐后 18:00PM）
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多种血清代谢物的强度
大体时间：11.5 小时（19:00 午餐后）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种血清代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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11.5 小时（19:00 午餐后）
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多种尿液代谢物的强度
大体时间：基线（早上 7:30 收集的夜间尿样）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种尿液代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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基线（早上 7:30 收集的夜间尿样）
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多种尿液代谢物的强度
大体时间：3.5~4小时（午饭前11:00~11:30采集尿样）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种尿液代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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3.5~4小时（午饭前11:00~11:30采集尿样）
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多种尿液代谢物的强度
大体时间：4.5~6.5小时（午饭后2小时12:00~14:00收集尿样）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种尿液代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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4.5~6.5小时（午饭后2小时12:00~14:00收集尿样）
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多种尿液代谢物的强度
大体时间：6.5~8.5小时（午饭后4小时14:00~16:00收集尿样）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种尿液代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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6.5~8.5小时（午饭后4小时14:00~16:00收集尿样）
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多种尿液代谢物的强度
大体时间：8.5~11.5小时（午饭后7小时16:00~19:00收集尿样）
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结果测量包括来自液相色谱/飞行时间/质谱 (LC/TOF/MS) 实验的多种尿液代谢物的强度。
强度表示响应变量（给定代谢物）的水平，显示 LC/TOF/MS 检测到的响应程度。
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8.5~11.5小时（午饭后7小时16:00~19:00收集尿样）
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2011年6月11日
初级完成 (实际的)
2012年12月31日
研究完成 (实际的)
2015年5月28日
研究注册日期
首次提交
2018年1月31日
首先提交符合 QC 标准的
2018年3月28日
首次发布 (实际的)
2018年3月30日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2018年3月30日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2018年3月28日
最后验证
2018年1月1日
更多信息
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