新西兰酒精饮料的能量标签：消费者的看法和对购买行为的影响

理由：2016/2017 年，五分之一 (19.5%) 新西兰成年人（≥15 岁及以上）的饮酒模式有可能伤害饮酒者或他人，三分之一 (32.9%) 18 至 24 岁的年轻人属于危险饮酒者。 为了减少与酒精有关的危害并帮助新西兰人对饮酒做出积极的决定，需要制定策略，不仅要让他们了解健康风险，还要改变他们每天所处的环境。 与大多数包装食品不同，酒精饮料不需要提供产品成分说明，例如酒精含量、能量或营养成分。 有人建议，如果没有这些信息，酒精消费者就不知道他们消耗了多少能量、酒精或千焦耳。 研究表明，食品和非酒精饮料产品的营养标签确实会影响消费者的看法和产品评估。 Stuff 最近的一项民意调查显示，在 3,300 名新西兰人中，83% 的人表示他们想知道自己在喝什么，并支持在酒精产品上放置成分和营养信息。

目标：深入了解消费者对酒精饮料中能量的认识，以及他们对酒精饮料能量标签的看法。 该项目还旨在探索不同类型的能源标签对消费者酒类购买行为的影响。

设计：两阶段定性和定量研究。

• 定性阶段：焦点小组。
• 定量阶段：四臂随机对照试验。 这个定性阶段旨在测试三种不同类型的酒精能量标签对酒精饮料（在线）购买行为的影响，与控制（无标签）条件相比，使用“在线购物车”。

招聘：面板。

样本量：定性阶段：n=36（六个焦点小组，每组六人）；定量阶段：n=600（每个实验条件 n=150 名参与者）。