Étiquetage énergétique des boissons alcoolisées en Nouvelle-Zélande : perceptions des consommateurs et impacts sur le comportement d'achat
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
Justification : En 2016-2017, un sur cinq (19,5 %) Les adultes néo-zélandais (≥15 ans et plus) avaient des habitudes de consommation d'alcool qui comportaient un risque de nuire au buveur ou à un autre, et un sur trois (32,9 %) les jeunes adultes âgés de 18 à 24 ans sont des buveurs dangereux. Pour réduire les méfaits liés à l'alcool et aider les Néo-Zélandais à prendre des décisions positives concernant leur consommation d'alcool, des stratégies sont nécessaires qui non seulement les informent des risques pour la santé, mais modifient également l'environnement dans lequel ils se trouvent au quotidien. Contrairement à la plupart des produits alimentaires emballés, les boissons alcoolisées ne sont pas tenues de présenter une déclaration sur la composition du produit, telle que la quantité d'alcool, d'énergie ou la teneur en éléments nutritifs. Il a été suggéré qu'en l'absence de cette information, les consommateurs d'alcool n'ont aucune idée de la quantité d'énergie, d'alcool ou de kilojoules qu'ils consomment. La recherche indique que l'étiquetage nutritionnel des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées a un impact sur les perceptions des consommateurs et les évaluations des produits. Un récent sondage réalisé par Stuff a montré que 83% des 3 300 Néo-Zélandais ont indiqué vouloir savoir ce qu'ils consomment et ont soutenu le placement d'ingrédients et d'informations nutritionnelles sur les produits alcoolisés.
Objectifs : Donner un aperçu de la sensibilisation des consommateurs à l'énergie dans les boissons alcoolisées et de leur point de vue sur l'étiquetage énergétique des boissons alcoolisées. Le projet vise également à explorer les effets de différents types d'étiquetage énergétique sur le comportement d'achat d'alcool des consommateurs.
Conception : étude qualitative et quantitative en deux étapes.
- Phase qualitative : Groupes de discussion.
- Phase quantitative : essai contrôlé randomisé à quatre bras. Cette étape qualitative vise à tester les effets de trois types différents d'étiquettes énergétiques de l'alcool sur les boissons alcoolisées sur le comportement d'achat (en ligne), par rapport à une condition de contrôle (sans étiquette), en utilisant un « panier d'achat en ligne ».
Recrutement : Jury.
Taille de l'échantillon : Stade qualitatif : n=36 (six groupes de discussion avec six personnes par groupe) ; Etape quantitative : n=600 (n=150 participants par condition expérimentale).
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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-
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Auckland, Nouvelle-Zélande
- National Institute for Health Innovation, University of Auckland
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- avez ≥ 18 ans ;
- avoir acheté et consommé au moins une boisson alcoolisée au cours du mois écoulé ;
- savoir lire l'anglais;
- résider en Nouvelle-Zélande ;
- être membre du panel en ligne de "Research Now Survey Sampling International".
Critère d'exclusion:
- Les participants ne répondant pas aux critères d'éligibilité seront exclus.
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Recherche sur les services de santé
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Étiquette énergétique 1
Boisson alcoolisée affichée avec étiquette énergétique 1
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Etat de l'étiquette énergétique.
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Expérimental: Label énergétique 2
Boisson alcoolisée affichée avec étiquette énergétique 2
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Etat de l'étiquette énergétique.
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Expérimental: Label énergétique 3
Boisson alcoolisée affichée avec étiquette énergétique 3
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Etat de l'étiquette énergétique.
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Comparateur placebo: Sans étiquette
Boisson alcoolisée affichée sans étiquette.
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Pas de label
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Comportement d'achat en ligne des consommateurs
Délai: Mesuré immédiatement après la randomisation
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Comportement d'achat en ligne des consommateurs évalué sur une échelle de Juster en 11 points (où 1 = aucune chance/presque aucune chance et 11 = certain/pratiquement certain
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Mesuré immédiatement après la randomisation
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Habitudes d'achat
Délai: Mesuré immédiatement après la randomisation
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Nombre de boisson(s) alcoolisée(s) achetée(s) dans le panier en ligne
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Mesuré immédiatement après la randomisation
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Contenu énergétique perçu et estimé du produit présenté
Délai: Mesuré lors de la randomisation
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Évalué à l'aide d'une échelle en sept points allant de "très faible" à "très élevé" et du contenu énergétique estimé du produit
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Mesuré lors de la randomisation
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Confiance perçue dans l'estimation du contenu énergétique du produit affiché
Délai: Mesuré immédiatement après la randomisation
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évalué à l'aide d'une échelle en sept points allant de "pas du tout confiant" à "très confiant"
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Mesuré immédiatement après la randomisation
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Intention de consommer le produit affiché
Délai: Mesuré immédiatement après la randomisation
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Évalué à l'aide d'une échelle en sept points allant de « diminuerait le niveau de consommation » à « augmenterait le niveau de consommation »
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Mesuré immédiatement après la randomisation
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Attitudes envers le produit affiché
Délai: Mesuré immédiatement après la randomisation
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Sur une échelle d'évaluation en sept points, il sera demandé aux participants s'ils pensent que le produit alcoolisé affiché était cher/bon marché, peu attrayant/attrayant, de mauvaise qualité/de haute qualité, malsain/sain et mauvais/bon au goût.
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Mesuré immédiatement après la randomisation
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Prise en charge de l'étiquette affichée
Délai: Mesuré lors de la randomisation
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Sur une échelle de notation en sept points, les participants seront invités à indiquer s'ils soutiendraient la mise en œuvre de l'étiquette affichée.
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Mesuré lors de la randomisation
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Attitudes envers l'alcool
Délai: Mesuré immédiatement après la randomisation
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Évalué à l'aide de l'échelle de mesure des attitudes envers l'alcool, un outil utilisé pour i) évaluer le profil de risque des personnes concernant la consommation d'alcool et ii) identifier les facteurs qui contribuent à déterminer leurs attitudes
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Mesuré immédiatement après la randomisation
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Collaborateurs
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Natalie Walker, PhD, University of Auckland, New Zealand
Publications et liens utiles
Publications générales
- Walker N, McCormack J, Jiang, Y, Lang B, Ni Murchu C. (2018). Energy labelling for alcoholic beverages in New Zealand: Clinical trial. Phase 2 report: Wellington: Health Promotion Agency.
- Walker N, McCormack J, Jiang, Y, Lang B, Ni Murchu C. (2018). Energy labelling for alcoholic beverages in New Zealand: Consumer perceptions. Phase 1 report: Focus Groups. Wellington: Health Promotion Agency. ISBN:978-0-478-44956-3.
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Réel)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- NI373821
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
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