ニュージーランドにおけるアルコール飲料のエネルギー表示：消費者の認識と購入行動への影響

根拠: 2016/2017 では、5 人に 1 人 (19.5%) ニュージーランドの成人 (15 歳以上) の飲酒パターンは、飲酒者や他の人に害を及ぼすリスクがあり、3 人に 1 人 (32.9%) でした。 18 歳から 24 歳の若者は危険な飲酒者です。 アルコール関連の害を軽減し、ニュージーランド人がアルコールの使用について前向きな決定を下せるようにするためには、健康上のリスクについて知らせるだけでなく、日常的に置かれている環境を変える戦略が必要です。 ほとんどの包装された食品とは異なり、アルコール飲料は、アルコールの量、エネルギー、または栄養成分など、製品の組成の説明を提示する必要はありません。 この情報がない場合、アルコールの消費者は、自分が消費しているエネルギー、アルコール、またはキロジュールの量がわからないことが示唆されています. 調査によると、食品およびノンアルコール飲料製品の栄養表示は、消費者の認識と製品評価に影響を与えます。 スタッフによる最近の世論調査では、3,300 人のニュージーランド人の 83% が、自分が何を消費しているかを知りたいと考えており、アルコール製品の成分と栄養情報の配置を支持していることを示しました。

目的: アルコール飲料のエネルギーに対する消費者の認識、およびアルコール飲料のエネルギー表示に関する消費者の見解について洞察を提供すること。 このプロジェクトは、さまざまな種類のエネルギー表示が消費者のアルコール購入行動に及ぼす影響を調査することも目的としています。

設計: 2 段階の定性調査と定量調査。

• 定性的段階: フォーカス グループ。
• 定量的段階: 4群のランダム化比較試験。 この定性的段階では、「オンライン ショッピング カート」を使用して、コントロール (ラベルなし) 条件と比較して、アルコール飲料に対する 3 つの異なるタイプのアルコール エネルギー ラベルの (オンライン) 購入行動への影響をテストすることを目的としています。

募集：パネル。

サンプル サイズ: 質的段階: n = 36 (1 グループあたり 6 人の 6 つのフォーカス グループ)。定量的段階: n = 600 (実験条件あたり n = 150 参加者)。