膳食质地和饱腹感 (FEED)
2019年7月31日 更新者：University Hospital, Clermont-Ferrand
液体与固体膳食对健康成人的饱腹感影响
本研究的目的是比较健康年轻人的各种质地（液体与固体）等热量膳食之间的营养补偿。
研究概览
详细说明
本研究将比较摄入三种不同午餐后的潜在能量摄入补偿、食欲反应、食物奖励变化和饱腹感反应：i）一顿经典熟食； ii) 使用预先准备好的流食食用一份等能量餐； iii) 使用准备好的流质膳食消耗一份等能量膳食。
这将是第一项评估此类餐后所有这些营养因素的研究。
研究类型
介入性
注册 (预期的)
30
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
-
Clermont-Ferrand、法国、63003
- Chu Clermont Ferrand
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 25年 (成人)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 年龄在 18 至 25 岁之间
- 体重正常，BMI 在 20 到 25 kg/m² 之间
- 使用社会安全号码注册
排除标准：
- 饮食失调
- 特定的食物过敏或习惯
- 正在节食
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：不适用
- 介入模型：单组作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
实验性的：正常体重
30名健康正常体重的成年人将参与并实现三个条件
|
使用固体食物供应经典餐点的情况
使用粉末溶液供应液体膳食的条件
使用液体溶液预先准备好的饭菜。
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
测量的自发能量摄入量变化
大体时间：第 1 天、第 8 天、第 15 天
|
将在实验室会议后的 12 小时内（下午 02:00 至晚上 11:59）随意测量自发食物摄入量。
参与者将获得一个由他们喜欢的食物组成的食物袋，并可以随意提议，并且将被要求在当天剩下的时间里只食用这个袋子里的食物。
他们的摄入量将由调查小组的一名成员使用电子食品秤称重，然后使用 Bilnuts 软件进行分析。
|
第 1 天、第 8 天、第 15 天
|
次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
饥饿感
大体时间：第 1 天、第 8 天、第 15 天
|
曲线下的饥饿面积将通过一天的视觉模拟量表进行评估
|
第 1 天、第 8 天、第 15 天
|
|
美食奖励
大体时间：第 1 天、第 8 天、第 15 天
|
将要求参与者完成经过验证的基于计算机的程序来衡量食物奖励（利兹食物偏好问卷；LFPQ）
|
第 1 天、第 8 天、第 15 天
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (预期的)
2019年8月1日
初级完成 (预期的)
2020年10月31日
研究完成 (预期的)
2020年11月30日
研究注册日期
首次提交
2019年7月29日
首先提交符合 QC 标准的
2019年7月31日
首次发布 (实际的)
2019年8月1日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2019年8月1日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2019年7月31日
最后验证
2019年7月1日
更多信息
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.