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Mahlzeit Textur und Sättigung (FEED)

31. Juli 2019 aktualisiert von: University Hospital, Clermont-Ferrand

Sättigende Wirkung von flüssigen versus festen Mahlzeiten bei gesunden Erwachsenen

Das Ziel der vorliegenden Studie ist es, die Ernährungskompensation zwischen isokalorischen Mahlzeiten verschiedener Texturen (flüssig vs. fest) bei gesunden jungen Erwachsenen zu vergleichen.

Studienübersicht

Status

Unbekannt

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Die vorliegende Studie vergleicht die potenziellen Energieaufnahmekompensationen, die Reaktion auf Appetitgefühle, Variationen der Nahrungsbelohnung und die Sättigungsreaktionen nach der Einnahme von drei verschiedenen Mittagsmahlzeiten: i) einer klassischen gekochten Mahlzeit; ii) eine iso-energetische Mahlzeit, die unter Verwendung einer zuvor zubereiteten flüssigen Mahlzeit verzehrt wird; iii) eine iso-energetische Mahlzeit, die unter Verwendung einer zubereiteten flüssigen Mahlzeit verzehrt wird. Dies wird die erste Studie sein, die all diese Ernährungsfaktoren nach solchen Mahlzeiten bewertet.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Voraussichtlich)

30

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Frankreich
      • Clermont-Ferrand, Frankreich, 63003
        • Chu Clermont Ferrand

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 25 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • 18 bis 25 Jahre alt sein
  • Normalgewichtig mit einem BMI zwischen 20 und 25 kg/m²
  • Mit einer Sozialversicherungsnummer registriert sein

Ausschlusskriterien:

  • Essstörungen
  • Bestimmte Lebensmittelallergien oder -gewohnheiten
  • auf Diät sein

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: N / A
  • Interventionsmodell: Einzelgruppenzuweisung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Normalgewicht
30 gesunde, normalgewichtige Erwachsene werden daran teilnehmen und die drei Bedingungen erkennen
Verhalten: SOLIDE
Zustand bei einer klassischen Mahlzeit, die mit festen Lebensmitteln serviert wird
Verhalten: FLÜSSIGKEIT_P
Zustand mit einer flüssigen Mahlzeit, die mit einer Pulverlösung serviert wird
Verhalten: FLÜSSIGKEIT_L
Zustand mit einer Fertigmahlzeit, die mit einer flüssigen Lösung serviert wird.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Gemessene Änderung der spontanen Energieaufnahme
Zeitfenster: Tag 1, Tag 8, Tag 15
Die spontane Nahrungsaufnahme wird für die 12 Stunden nach den Laborsitzungen (zwischen 14:00 und 23:59 Uhr) ad libitum gemessen. Den Teilnehmern wird ein Lebensmittelbeutel angeboten, der aus Artikeln besteht, die sie mögen und ad libiutm vorgeschlagen werden, und sie werden gebeten, für den Rest des Tages nur Lebensmittel aus diesem Beutel zu verzehren. Ihre Aufnahme wird von einem Mitglied des Untersuchungsteams mit einer elektronischen Lebensmittelwaage gewogen und dann mit der Bilnuts-Software analysiert.
Tag 1, Tag 8, Tag 15

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Hungergefühle
Zeitfenster: Tag 1, Tag 8, Tag 15
Der Hungerbereich unter der Kurve wird anhand einer visuellen Analogskala über den Tag bewertet
Tag 1, Tag 8, Tag 15
Essensbelohnung
Zeitfenster: Tag 1, Tag 8, Tag 15
Die Teilnehmer werden gebeten, ein validiertes computergestütztes Verfahren zur Messung der Lebensmittelbelohnung (Leeds Food Preference Questionnaire; LFPQ) durchzuführen.
Tag 1, Tag 8, Tag 15

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University Hospital, Clermont-Ferrand

Mitarbeiter

Université d'Auvergne
Appetite Control and Energy Balance Research Group, UNiversity of Leeds, Leeds, UK

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Voraussichtlich)

1. August 2019

Primärer Abschluss (Voraussichtlich)

31. Oktober 2020

Studienabschluss (Voraussichtlich)

30. November 2020

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

29. Juli 2019

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

31. Juli 2019

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

1. August 2019

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

1. August 2019

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

31. Juli 2019

Zuletzt verifiziert

1. Juli 2019

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • RBHP 2018 BOIRIE 2
  • 2019-A00033-54 (Andere Kennung: 2019-A00033-54)

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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