生酮饮食对足球运动员身体成分和表现的影响
2019年9月4日 更新者：Antonio Paoli
极低碳水化合物生酮饮食对半职业足球运动员身体成分、肌肉力量、肌肉面积、新陈代谢和表现的影响
生酮饮食 (KD) 是一种营养方法，通常用于减肥，将每日碳水化合物限制在 30 克/天以下。
KD 在运动表现方面表现出矛盾的结果，同时没有关于团队运动的数据。
研究人员将调查 KD 对足球运动员不同参数的影响
研究概览
详细说明
16 名半职业足球运动员将被随机分配到生酮饮食 (KD n=8) 或西方饮食 (WD n=8)。
饮食中含有相同数量的蛋白质（1.8 克/千克体重/天）。
体重和身体成分将通过双能 X 射线吸收测定法 (DXA) 和生物电阻抗分析 (BIA) 进行测量。
将测量股四头肌的静息能量消耗（REE）、呼吸交换率（RER）、横截面积（CSA）和等长肌力、反向运动跳跃（CMJ）和溜溜球间歇恢复测试。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
16
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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-
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Padova、意大利、35131
- Nutrition and Exercise Lab, DSB, University of Padova
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 30年 (成人)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
男性
描述
纳入标准
- 半职业足球运动员
- 男性
排除标准：
- 体脂百分比超过 32%，（通过双能 X 射线吸收测定法 DEXA 测定），
- 心血管，
- 呼吸系统、胃肠道、
- 甲状腺或任何其他代谢疾病，
- 上个月体重变化超过2公斤，
- 坚持特殊饮食，
- 使用营养补充剂（每日复合维生素矿物质除外）
- 使用药物控制血脂或血糖的守门员。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：双倍的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：生酮饮食
生酮饮食：少于 30 克/天的碳水化合物。
受试者可以无限制地食用牛肉、小牛肉、家禽、鱼、生的和熟的蔬菜、干牛肉等冷切肉、鸡蛋和调味奶酪（巴马干酪）、生酮面食（选择生酮比例为 4:1）、含有最低血糖指数（蓝莓、覆盆子）、生坚果和种子、酥油、来自鳄梨、椰子和橄榄的植物油和脂肪
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该组中的受试者将遵循低碳水化合物生酮饮食
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有源比较器：西方饮食
西方饮食 (WD) 主要由全谷物（斯佩耳特小麦、黑麦、燕麦）和伪谷物（荞麦、藜麦、苋菜）、全麦面食、土豆、肉、鱼、蔬菜、水果、豆类、橄榄油、牛奶和红酒（每天最多 1 杯）。
它确保恒定的能量和常量营养素平衡：蛋白质 1.8g x Kg-1 x 体重-1 x day-1，(30%)，脂肪 20-25% 和碳水化合物 50-55%。
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本次干预的受试者将遵循正常的西方饮食
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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脂肪体重
大体时间：4周
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使用 DEXA 的身体成分：我们以克为单位测量身体脂肪量。
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4周
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瘦体重
大体时间：4周
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使用 DEXA 的身体成分：我们以克为单位测量去脂体重。
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4周
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内脏脂肪组织 (VAT)
大体时间：4周
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DEXA 的身体成分：以克为单位的增值税
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4周
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全身水分
大体时间：4周
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我们将使用 BIA 来计算全身水分以及细胞内和细胞外水分（以升为单位）
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4周
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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静息能量消耗 (REE)
大体时间：4周
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通过气体分析仪测量，单位为 ml/02/kg min
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4周
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呼吸比 (RR)
大体时间：4周
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通过气体分析测量（CO2 和 O2 之间的比率）
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4周
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具体表现
大体时间：4周
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Yoyo 间歇性恢复测试级别 1：以秒为单位
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4周
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下肢力量
大体时间：4周
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深蹲跳跃测试：以厘米为单位的跳跃高度
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4周
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股四头肌面积
大体时间：4周
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通过超声波测量的肌肉面积（以 cm2 为单位）
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4周
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股四头肌厚度
大体时间：4周
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通过超声波测量的肌肉厚度 cm
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4周
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股四头肌力量
大体时间：4周
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以 N 为单位测量的等长收缩，单位肌肉面积的归一化值 (N x cm2)
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4周
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股四头肌单位面积强度
大体时间：4周
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每个肌肉区域标准化的等长收缩强度（结果 10）（结果 7）。
表示为 (N x cm2)
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4周
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Rubini A, Bosco G, Lodi A, Cenci L, Parmagnani A, Grimaldi K, Zhongjin Y, Paoli A. Erratum to: Effects of Twenty Days of the Ketogenic Diet on Metabolic and Respiratory Parameters in Healthy Subjects. Lung. 2017 Feb;195(1):155. doi: 10.1007/s00408-016-9958-0. No abstract available.
- Paoli A, Bianco A, Grimaldi KA. The Ketogenic Diet and Sport: A Possible Marriage? Exerc Sport Sci Rev. 2015 Jul;43(3):153-62. doi: 10.1249/JES.0000000000000050.
- Paoli A, Grimaldi K, D'Agostino D, Cenci L, Moro T, Bianco A, Palma A. Ketogenic diet does not affect strength performance in elite artistic gymnasts. J Int Soc Sports Nutr. 2012 Jul 26;9(1):34. doi: 10.1186/1550-2783-9-34.
- Antonio Paoli A, Mancin L, Caprio M, Monti E, Narici MV, Cenci L, Piccini F, Pincella M, Grigoletto D, Marcolin G. Effects of 30 days of ketogenic diet on body composition, muscle strength, muscle area, metabolism, and performance in semi-professional soccer players. J Int Soc Sports Nutr. 2021 Sep 16;18(1):62. doi: 10.1186/s12970-021-00459-9.
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2018年5月2日
初级完成 (实际的)
2018年10月30日
研究完成 (实际的)
2018年12月15日
研究注册日期
首次提交
2019年8月29日
首先提交符合 QC 标准的
2019年9月2日
首次发布 (实际的)
2019年9月6日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2019年9月6日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2019年9月4日
最后验证
2019年9月1日
更多信息
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