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Efectos de la Dieta Cetogénica sobre la Composición Corporal y el Rendimiento en Jugadores de Fútbol

4 de septiembre de 2019 actualizado por: Antonio Paoli

Efectos de una dieta cetogénica muy baja en carbohidratos sobre la composición corporal, la fuerza muscular, el área muscular, el metabolismo y el rendimiento en futbolistas semiprofesionales

Una dieta cetogénica (KD) es un enfoque nutricional, generalmente adoptado para perder peso, que restringe los carbohidratos diarios a menos de 30 g/día. KD mostró resultados contradictorios sobre el rendimiento deportivo, mientras que no hay datos disponibles sobre deportes de equipo. Los investigadores investigarán la influencia de una KD sobre diferentes parámetros en futbolistas

Descripción general del estudio

Estado

Terminado

Condiciones

Intervención / Tratamiento

Descripción detallada

Dieciséis jugadores de fútbol semiprofesionales serán asignados aleatoriamente a una dieta cetogénica (KD n=8) o a una dieta occidental (WD n=8). Las dietas contienen la misma cantidad de proteínas (1,8 g/Kg de peso corporal/día). El peso corporal y la composición corporal se medirán mediante absorciometría de rayos X de energía dual (DXA) y análisis de impedancia bioeléctrica (BIA). Se medirá el gasto de energía en reposo (REE), la tasa de intercambio respiratorio (RER), el área de sección transversal (CSA) y la fuerza muscular isométrica de los cuádriceps, el salto con contramovimiento (CMJ) y la prueba de recuperación intermitente de yoyo.

Tipo de estudio

Intervencionista

Inscripción (Actual)

16

Fase

  • No aplica

Contactos y Ubicaciones

Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.

Ubicaciones de estudio

  • Italia
      • Padova, Italia, 35131
        • Nutrition and Exercise Lab, DSB, University of Padova

Criterios de participación

Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.

Criterio de elegibilidad

Edades elegibles para estudiar

18 años a 30 años (Adulto)

Acepta Voluntarios Saludables

No

Géneros elegibles para el estudio

Masculino

Descripción

Criterios de inclusión

  • futbolistas semiprofesionales
  • masculino

Criterio de exclusión:

  • porcentaje de grasa corporal superior al 32% (determinado mediante absorciometría de rayos X de energía dual DEXA),
  • cardiovascular,
  • respiratorio, gastrointestinal,
  • tiroides o cualquier otra enfermedad metabólica,
  • cambio de peso de más de 2 kg en el último mes,
  • adherencia a dietas especiales,
  • uso de suplementos nutricionales (excepto un multivitamínico-mineral diario)
  • uso de medicación para el control de lípidos o glucosa en sangre y porteros.

Plan de estudios

Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.

¿Cómo está diseñado el estudio?

Detalles de diseño

  • Propósito principal: Ciencia básica
  • Asignación: Aleatorizado
  • Modelo Intervencionista: Asignación paralela
  • Enmascaramiento: Doble

Armas e Intervenciones

Grupo de participantes/brazo
Intervención / Tratamiento
Experimental: Dieta cetogénica
Dieta cetogénica: menos de 30 g/día de carbohidratos. Los sujetos pueden comer carne de res, ternera, aves, pescado, vegetales crudos y cocidos sin restricción, embutidos como carne de res seca, huevos y queso sazonado (parmesano), pasta cetogénica (seleccionada con una relación cetogénica de 4:1), frutas con la índice glucémico más bajo (arándano, frambuesa), nueces y semillas crudas, mantequilla de ghee, aceites vegetales y grasas de aguacate, coco y aceitunas
Otro: dieta cetogénica
Los sujetos de este grupo seguirán una dieta cetogénica baja en carbohidratos
Comparador activo: Dieta occidental
La dieta occidental (DM) se compone principalmente de cereales integrales (espelta, centeno, avena) y pseudocereales (trigo sarraceno, quinoa, amaranto), pastas integrales, patatas, carnes, pescados, verduras, frutas, legumbres, aceite de oliva, leche y vino tinto (como máximo 1 vaso al día). Asegura un balance constante de energía y macronutrientes: proteína 1.8g x Kg-1 x peso corporal-1 x día-1, (30%), grasas 20-25% y carbohidratos 50-55%.
Otro: Dieta occidental
Los sujetos de esta intervención seguirán una dieta occidental normal

¿Qué mide el estudio?

Medidas de resultado primarias

Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
Masa corporal grasa
Periodo de tiempo: 4 semanas
Composición corporal con DEXA: medimos la masa grasa corporal en gramos.
4 semanas
masa corporal magra
Periodo de tiempo: 4 semanas
Composición corporal con DEXA: medimos la masa corporal magra en gramos.
4 semanas
Tejido Adiposo Visceral (IVA)
Periodo de tiempo: 4 semanas
Composición corporal con DEXA: IVA en gramos
4 semanas
Agua corporal total
Periodo de tiempo: 4 semanas
Usaremos un BIA para calcular el agua corporal total y el agua intracelular y extracelular en litros
4 semanas

Medidas de resultado secundarias

Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
gasto energético en reposo (REE)
Periodo de tiempo: 4 semanas
Medido a través del analizador de gases en ml/02/kg min
4 semanas
cociente respiratorio (RR)
Periodo de tiempo: 4 semanas
Medido a través de análisis de gases (relación entre CO2 y O2)
4 semanas
desempeño específico
Periodo de tiempo: 4 semanas
Prueba de recuperación intermitente Yoyo nivel 1: en segundos
4 semanas
poder de las extremidades inferiores
Periodo de tiempo: 4 semanas
test de sentadilla con salto: altura del salto en cm
4 semanas
área del músculo cuádriceps
Periodo de tiempo: 4 semanas
área muscular medida en cm2 a través de ultrasonido
4 semanas
Grosor del músculo cuádriceps
Periodo de tiempo: 4 semanas
espesor muscular medido cm a través de ultrasonido
4 semanas
fuerza de cuádriceps
Periodo de tiempo: 4 semanas
contracción isométrica medida en N, la normalizada por área muscular (N x cm2)
4 semanas
fuerza de cuádriceps por área
Periodo de tiempo: 4 semanas
la fuerza de la contracción isométrica (resultado 10) normalizada por área muscular (resultado 7). Expresado como (N x cm2)
4 semanas

Colaboradores e Investigadores

Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.

Patrocinador

Antonio Paoli

Publicaciones y enlaces útiles

La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.

Publicaciones Generales

Fechas de registro del estudio

Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados ​​por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.

Fechas importantes del estudio

Inicio del estudio (Actual)

2 de mayo de 2018

Finalización primaria (Actual)

30 de octubre de 2018

Finalización del estudio (Actual)

15 de diciembre de 2018

Fechas de registro del estudio

Enviado por primera vez

29 de agosto de 2019

Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad

2 de septiembre de 2019

Publicado por primera vez (Actual)

6 de septiembre de 2019

Actualizaciones de registros de estudio

Última actualización publicada (Actual)

6 de septiembre de 2019

Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad

4 de septiembre de 2019

Última verificación

1 de septiembre de 2019

Más información

Términos relacionados con este estudio

Palabras clave

Otros números de identificación del estudio

  • KDsoccer

Plan de datos de participantes individuales (IPD)

¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?

No

Descripción del plan IPD

Datos sin procesar de los resultados a pedido

Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio

Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.

No

Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.

No

producto fabricado y exportado desde los EE. UU.

No

Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .

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