摇一摇：脂蛋白和饮食的脂质组学
2022年8月1日 更新者：USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
这项研究的目的是了解膳食脂肪与心血管疾病 (CVD) 的关系。
这项研究测试了不同膳食脂肪对血液中脂肪水平和血液中运输脂肪的颗粒的影响。
研究人员想知道这些颗粒在食用不同脂肪制成的食物后是否会发生变化。
研究概览
详细说明
这项工作的总体目标是通过比较富含饱和脂肪酸 (SFA)（来自乳脂）和多不饱和脂肪酸 (PUFA)（来自豆油）。
从这些研究中获得的信息将提供对餐后脂质代谢的机制洞察，并将支持确定人们最佳膳食油摄入量的努力。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
11
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
North Dakota
-
Grand Forks、North Dakota、美国、58203
- USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 60年 (成人)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
男性
描述
纳入标准：
- 正常至超重（BMI 18.0-29.9 公斤/米^2
- 愿意遵守实验方案的要求
排除标准：
- 无法提供同意
- 空腹血糖 <60 mg/dL 或 >126 mg/dL
- 空腹血胆固醇 >300 mg/dL
- 空腹血甘油三酯 <100 mg/dL 或 >300 mg/dL
- 有不受控制的高血压（血压 >140/90 毫米汞柱）
- 服用用于血糖或血脂管理或抗炎类固醇的处方药（例如 可的松）
- 在柜台使用补充剂（鱼油、亚麻、植物甾醇或甾醇酯）并且在研究开始前 6 周内不愿停止使用
- 有饮食失调史、不寻常的饮食模式（极端的营养或食物组限制；由于轮班工作导致的饮食不规律等）
- 已确诊心血管、肺部和/或代谢性疾病，如糖尿病
- 得了癌症
- 在过去 6 周内使用任何形式的烟草制品或尼古丁，包括鼻烟、药丸和贴片，或电子烟/电子烟
- 有酒精、合成代谢类固醇或其他药物滥用问题
- 每周喝超过 3 杯酒精饮料
- 乳糖不耐症或对乳制品过敏
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：重奶油
参与者将收到一顿含有 30 克脂肪和浓奶油的餐食。
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参与者将收到一份含水果的奶昔形式的餐点，其中含有 30 克用浓奶油制成的脂肪。
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实验性的：豆油
参加者将收到一顿含有 30 克脂肪的豆油餐。
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参与者将收到一份含水果奶昔的餐点，其中含有 30 克用大豆油制成的脂肪。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
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通过曲线下增量面积 (iAUC) 评估的血浆餐后脂蛋白脂质组学组成的变化
大体时间：进食后0、1、2、4、6、8小时
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进食后0、1、2、4、6、8小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Matthew Picklo, PhD、USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2019年11月12日
初级完成 (实际的)
2022年5月20日
研究完成 (实际的)
2022年5月20日
研究注册日期
首次提交
2019年10月7日
首先提交符合 QC 标准的
2019年10月7日
首次发布 (实际的)
2019年10月9日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2022年8月4日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2022年8月1日
最后验证
2022年8月1日
更多信息
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