披萨餐挑战和免疫代谢 (PIMETA) (PIMETA)
2022年7月7日 更新者：Anja Maehler、Charite University, Berlin, Germany
披萨餐挑战对单核细胞和 T 细胞免疫代谢的影响
高盐摄入量是心血管事件的主要危险因素，包括中风、心脏病和肾衰竭。
披萨是一种受欢迎的咸味食品。
在这项探索性试点研究中，将测试披萨餐挑战对健康受试者免疫代谢的影响。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
20
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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-
-
Berlin、德国、13125
- Experimental & Clinical Research Center
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 70年 (成人、年长者)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 健康的男性和女性
排除标准：
- 需要治疗的严重、明显的疾病
- 病理化验结果
- 无法理解研究的意义和范围
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：不适用
- 介入模型：单组作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：披萨大餐挑战
含10克盐的素食披萨
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含10克盐的素食披萨
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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免疫细胞耗氧率
大体时间：比萨饼后 3 小时与基线相比
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通过 Seahorse 测量的 OCR（皮摩尔氧/分钟/1000 个细胞）
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比萨饼后 3 小时与基线相比
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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免疫细胞耗氧率
大体时间：与基线相比，披萨后 3 小时和 8 小时调整了血浆钠浓度
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通过 Seahorse 测量的 OCR（皮摩尔氧/分钟/1000 个细胞）
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与基线相比，披萨后 3 小时和 8 小时调整了血浆钠浓度
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血浆钠
大体时间：与基线相比，吃披萨后 3 小时和 8 小时
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血浆钠浓度 (mmol/l)
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与基线相比，吃披萨后 3 小时和 8 小时
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免疫细胞的线粒体膜电位
大体时间：与基线相比，吃披萨后 3 小时和 8 小时
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通过流式细胞术测量的线粒体膜电位（TMRE 的平均荧光强度）
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与基线相比，吃披萨后 3 小时和 8 小时
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免疫细胞胞外酸化率
大体时间：与基线相比，吃披萨后 3 小时和 8 小时
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由 Seahorse 测量的 ECAR（mpH/分钟/1000 个细胞）
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与基线相比，吃披萨后 3 小时和 8 小时
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单核细胞和 T 细胞共培养后白细胞介素 17 释放
大体时间：在基线和比萨饼后 3 小时进行细胞分离，然后进行 72 小时的共培养
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通过 ELISA 测量的 IL-17 浓度 (pg/ml)
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在基线和比萨饼后 3 小时进行细胞分离，然后进行 72 小时的共培养
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单核细胞和 T 细胞共培养后干扰素-γ 释放
大体时间：在基线和比萨饼后 3 小时进行细胞分离，然后进行 72 小时的共培养
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通过 ELISA 测量的 INF-g 浓度 (pg/ml)
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在基线和比萨饼后 3 小时进行细胞分离，然后进行 72 小时的共培养
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免疫细胞产生三磷酸腺苷
大体时间：与基线相比，吃披萨后 3 小时和 8 小时
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通过发光分析测量的发光百分比变化 (%)
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与基线相比，吃披萨后 3 小时和 8 小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Dominik N. Müller, PhD、Charite University, Berlin, Germany
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
有用的网址
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2019年11月26日
初级完成 (实际的)
2020年4月30日
研究完成 (实际的)
2020年5月30日
研究注册日期
首次提交
2019年11月21日
首先提交符合 QC 标准的
2019年11月21日
首次发布 (实际的)
2019年11月22日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2022年7月11日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2022年7月7日
最后验证
2022年7月1日
更多信息
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