健康的默认选项：在粮食不安全的财政和地理限制范围内改善营养
2019年12月2日 更新者：Julia Hormes、University at Albany
粮食不安全与肥胖风险增加有关。
默认选项的可用性（即，如果没有做出主动选择，消费者选择的选项）已被证明可以有效地推动消费者行为。
在线默认选项（即预装杂货购物车）先前被证明对食品不安全人群的食品购买产生积极影响。本研究旨在通过检查在线默认选项在提高在线营养质量方面的功效来扩展这些发现一个月内粮食不安全的个人购买杂货。
研究概览
详细说明
粮食不安全与肥胖和体重相关疾病的风险增加有关。 本研究是第一个纵向随机对照试验，旨在检验与接受营养教育相比，在线预装食品杂货购物车（即默认购物车）是否会促使粮食不安全的人购买更健康的食品。
据推测，与接受营养教育的人相比，预填充的在线杂货购物车（即默认条件）将显着改善购买的杂货的营养质量。
2018 年从纽约食品储藏室招募的 38 名食品储藏室用户参加了本研究，并获得 48.50 美元，用于每周使用在线食品杂货网站购买食品杂货，为期五周。 在基线时，参与者被指示在购买杂货时牢记营养、成本和口味。 在随后的四个星期 (T1-T4) 中，参与者被随机分配接受 1) 营养教育或 2) 根据年龄和性别（默认）满足他们营养需求的预装在线杂货购物车。
我们的主要营养结果包括 HEI 分数、卡路里 (kcal) 和能量密度 (kcal/gram)。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
38
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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-
New York
-
Albany、New York、美国、12222
- University at Albany, SUNY
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 及以上 (成人、年长者)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 至少 18 岁
- 居住在单人家庭
- 在食品储藏室接受援助
- 能够用英语读写
- 能够提供知情同意
- 当前居住在 Price Chopper 交付计划提供服务的邮政编码中
- 无以下饮食限制：素食者/严格素食者、无麸质/乳糜泻、乳糖不耐症、鸡蛋过敏
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：治疗
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：违约干预
默认条件下的参与者会收到一个预装的在线购物车，其中包含满足其性别和年龄的常量和微量营养素需求的杂货组合，并被告知他们可以自由删除、添加和交换他们想要的任何项目来完成他们的选择。
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默认选项是一种行为经济学结构，指的是消费者在没有做出主动选择时选择的选项（例如
选择退出 401K 计划，与主动注册相比，这显着增加了注册人数）。
默认条件下的参与者会收到一个预装的在线购物车，其中包含满足基于参与者性别和年龄的营养需求的杂货。
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有源比较器：营养教育
营养教育条件下的参与者被指示在网上杂货店购物之前阅读简短的营养教育讲义。
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营养教育材料改编自补充营养援助教育计划目前使用的材料
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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健康饮食指数得分
大体时间：1个月
|
（分数范围为 0-100
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1个月
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卡路里
大体时间：1个月
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大卡
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1个月
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能量密度
大体时间：1个月
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大卡/克
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1个月
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Julia M Hormes, PhD、University at Albany
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2018年2月9日
初级完成 (实际的)
2018年5月29日
研究完成 (实际的)
2018年6月6日
研究注册日期
首次提交
2019年12月2日
首先提交符合 QC 标准的
2019年12月2日
首次发布 (实际的)
2019年12月4日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2019年12月4日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2019年12月2日
最后验证
2019年12月1日
更多信息
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