Mukbang 对食欲的影响
Mukbang 是一种在线吃播节目，主持人（亚洲吃播通常以年轻苗条的女主持人为特色）边吃大量食物边与观众聊天。 由于一些节食者观看吃播来获得饱腹感并控制食欲，因此当前的研究旨在测试吃播对进食欲望的影响。
进行了两个随机和受控试验。 第一个随机对照试验是使用 Amazon Mturk 在线进行的。 参与者 (n=286) 被随机分配观看以下 3 个视频之一：拉面 mukbang (n=98)、甜甜圈 mukbang (n=97) 和非食品内容视频 (n=91)。 另一项研究是面对面的研究。 参与者 (n=234) 被随机分配观看以下 3 个视频之一：火锅 mukbang (n=79)、火锅烹饪节目 (n=76) 和非食品内容视频 (n=79)。
调查人员使用自我报告调查来测试 mukbang 是否会影响进食欲望以及参与者的饱腹感和厌恶感。
研究概览
研究类型
注册 (实际的)
阶段
- 不适用
联系人和位置
学习地点
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New York
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Ithaca、New York、美国、14850
- Cornell University
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-
参与标准
资格标准
适合学习的年龄
接受健康志愿者
有资格学习的性别
描述
纳入标准：
- 女性，年满 18 岁
排除标准：
-
学习计划
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：治疗
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：看吃播
在在线研究中，参与者被分配观看 Yuka Kinoshita 制作的拉面吃播 (https://youtu.be/ArPaid2Iuck, 访问时间：2018-10-12）。 在面对面的研究中，参与者被分配观看 Alun 的火锅 mukbang（https://youtu.be/QCTOo9UGZD8， 访问时间：2018-11-29）。 |
一个2分钟的视频，有食物内容。
第一项研究在这里使用拉面吃播，第二项研究使用火锅吃播。
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实验性的：观看另一个食物内容视频
在在线研究中，参与者被分配观看 Yuka Kinoshita 制作的甜甜圈吃播 (https://youtu.be/ntMT2y0MgHk, 访问时间：2018-10-12）。 在面对面的研究中，参与者被分配到猫的厨房观看火锅烹饪节目（https://youtu.be/EH5Ei-sMP60， 访问时间：2018-11-29）。 |
一段 2 分钟的视频，包含食物内容（与视频 1 的内容不同）。
第一项研究在这里使用了甜甜圈吃播，第二项研究在这里使用了火锅烹饪节目。
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安慰剂比较：观看非食品内容视频
在在线学习中，参与者被分配观看中央电视台（CCTV）（https://youtu.be/hWnm1BQOTZY， 访问时间：2018-10-12）。 在面对面的研究中，参与者被分配观看介绍康奈尔大学用于非食品内容的视频（https://youtu.be/GuM8vTq0jd4， 访问时间：2018-11-29）。 |
一段没有食物内容的 2 分钟视频。
第一项研究使用介绍故宫的纪录片，第二项研究使用介绍康奈尔大学的纪录片。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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饱食
大体时间：干预后立即（观看视频后）
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参与者以 -3 到 3 的等级评估他们的饱腹感。-3 表示完全不满意，3 表示非常满意。
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干预后立即（观看视频后）
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厌恶
大体时间：干预后立即（观看视频后）
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参与者以 -3 到 3 的等级评估他们的厌恶程度。-3 表示完全不厌恶，3 表示非常厌恶。
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干预后立即（观看视频后）
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视频前想吃东西
大体时间：在看视频之前。评估进食欲望是研究的第一步。在报告了这种视频前的进食欲望后，参与者随后观看了视频。
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参与者以 0 到 10 的等级评估他们对食物的渴望。0 表示根本不想吃食物，10 表示非常想吃食物。
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在看视频之前。评估进食欲望是研究的第一步。在报告了这种视频前的进食欲望后，参与者随后观看了视频。
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视频后想吃东西
大体时间：看完视频后立马。观看视频后，参与者立即重新评估自己的食欲，这就是视频后的食欲。
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参与者以 0 到 10 的等级评估他们对食物的渴望。0 表示根本不想吃食物，10 表示非常想吃食物。
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看完视频后立马。观看视频后，参与者立即重新评估自己的食欲，这就是视频后的食欲。
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合作者和调查者
研究记录日期
研究主要日期
学习开始 (实际的)
初级完成 (实际的)
研究完成 (实际的)
研究注册日期
首次提交
首先提交符合 QC 标准的
首次发布 (实际的)
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
上次提交的符合 QC 标准的更新
最后验证
更多信息
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