El efecto de Mukbang en el deseo de comer
Mukbang es una transmisión de comidas en línea en la que un presentador (los mukbang asiáticos generalmente cuentan con una presentadora joven y delgada) consume una gran cantidad de comida mientras conversa con el público. Dado que algunas personas que hacen dieta miran mukbang para saciarse y controlar su apetito, el estudio actual tiene como objetivo probar el efecto de mukbang en el deseo de comer.
Se realizan dos ensayos aleatorizados y controlados. El primer ensayo aleatorio y controlado se realiza en línea utilizando Amazon Mturk. Los participantes (n=286) fueron asignados aleatoriamente para ver uno de los siguientes 3 videos: ramen mukbang (n=98), donut mukbang (n=97) y un video sin contenido alimentario (n=91). El otro estudio es un estudio en persona. Los participantes (n=234) fueron asignados al azar para ver uno de los siguientes 3 videos: hotpot mukbang (n=79), hotpot cooking show (n=76) y un video de contenido no alimentario (n=79).
Los investigadores utilizaron la encuesta de autoinforme para evaluar si el mukbang afecta el deseo de comer y la saciedad y el disgusto de los participantes.
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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-
New York
-
Ithaca, New York, Estados Unidos, 14850
- Cornell University
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-
Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Descripción
Criterios de inclusión:
- Mujer, edad al menos 18
Criterio de exclusión:
-
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Tratamiento
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Experimental: reloj mukbang
En el estudio en línea, Yuka Kinoshita asignó a los participantes a ver un ramen mukbang (https://youtu.be/ArPaid2Iuck, consultado: 2018-10-12). En el estudio presencial, Alun asignó a los participantes a ver un hotpot mukbang (https://youtu.be/QCTOo9UGZD8, consultado: 2018-11-29). |
Un video de 2 minutos, con contenido gastronómico.
El primer estudio usó un ramen mukbang aquí, el segundo estudio usó un hotpot mukbang.
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Experimental: ver otro video de contenido de alimentos
En el estudio en línea, Yuka Kinoshita asignó a los participantes a ver un donut mukbang (https://youtu.be/ntMT2y0MgHk, consultado: 2018-10-12). En el estudio en persona, se asignó a los participantes a ver un programa de cocina de estofado en la cocina de Cat (https://youtu.be/EH5Ei-sMP60, consultado: 2018-11-29). |
Un video de 2 minutos, con contenido de comida (contenido diferente al video 1).
El primer estudio usó un donut mukbang aquí, el segundo estudio usó un programa de cocina de estofado aquí.
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Comparador de placebos: ver un video de contenido no alimentario
En el estudio en línea, se asignó a los participantes a ver un documental mudo que presentaba el Museo del Palacio por parte de la Televisión Central de China (CCTV) (https://youtu.be/hWnm1BQOTZY, consultado: 2018-10-12). En el estudio en persona, se asignó a los participantes a ver un video que presentaba a la Universidad de Cornell como se usa para el video de contenido no alimentario (https://youtu.be/GuM8vTq0jd4, consultado: 2018-11-29). |
un video de 2 minutos sin contenido de comida.
El primer estudio utilizó un documental que presentaba la ciudad prohibida, el segundo estudio utilizó un documental que presentaba a la Universidad de Cornell.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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saciedad
Periodo de tiempo: inmediatamente después de la intervención (después de ver el video)
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los participantes evalúan su nivel de saciedad en una escala de -3 a 3. -3 significa nada satisfecho, 3 significa muy satisfecho.
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inmediatamente después de la intervención (después de ver el video)
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asco
Periodo de tiempo: inmediatamente después de la intervención (después de ver el video)
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los participantes evalúan su nivel de disgusto en una escala de -3 a 3. -3 significa nada de disgusto, 3 significa mucho disgusto.
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inmediatamente después de la intervención (después de ver el video)
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pre-video deseo de comer alimentos
Periodo de tiempo: antes de ver el video. Evaluar el deseo de comer fue el primer paso del estudio. Después de informar este deseo de comer previo al video, los participantes vieron el video.
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los participantes evalúan su deseo de comer alimentos en una escala de 0 a 10. 0 significa no querer comer nada, 10 significa muchas ganas de comer.
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antes de ver el video. Evaluar el deseo de comer fue el primer paso del estudio. Después de informar este deseo de comer previo al video, los participantes vieron el video.
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deseo de comer después del video
Periodo de tiempo: inmediatamente después de ver el video. Después de ver el video, los participantes reevaluaron inmediatamente su deseo de comer, que es este deseo de comer posterior al video.
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los participantes evalúan su deseo de comer alimentos en una escala de 0 a 10. 0 significa que no quieren comer nada, 10 significa muchas ganas de comer.
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inmediatamente después de ver el video. Después de ver el video, los participantes reevaluaron inmediatamente su deseo de comer, que es este deseo de comer posterior al video.
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
Finalización primaria (Actual)
Finalización del estudio (Actual)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Actual)
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Última actualización publicada (Actual)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
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- 1901008509
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
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Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
producto fabricado y exportado desde los EE. UU.
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .
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