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L'effetto del Mukbang sul desiderio di mangiare

2 gennaio 2020 aggiornato da: Cornell University

Mukbang è una trasmissione gastronomica online in cui un conduttore (i mukbang asiatici generalmente presentano una conduttrice giovane e magra) consuma una grande quantità di cibo mentre chiacchiera con il pubblico. Poiché alcune persone a dieta guardano il mukbang per ottenere sazietà e controllare i loro appetiti, lo studio attuale ha lo scopo di testare l'effetto del mukbang sul desiderio di mangiare.

Vengono condotti due percorsi randomizzati e controllati. Il primo percorso randomizzato e controllato viene condotto online utilizzando Amazon Mturk. I partecipanti (n=286) sono stati assegnati in modo casuale a guardare uno dei seguenti 3 video: ramen mukbang (n=98), donut mukbang (n=97) e un video con contenuti non alimentari (n=91). L'altro studio è uno studio di persona. I partecipanti (n=234) sono stati assegnati in modo casuale a guardare uno dei seguenti 3 video: hotpot mukbang (n=79), hotpot cooking show (n=76) e un video con contenuti non alimentari (n=79).

Gli investigatori hanno utilizzato il sondaggio self-report per verificare se il mukbang influisce sul desiderio di mangiare e sulla sazietà e il disgusto dei partecipanti.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

520

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • New York
      • Ithaca, New York, Stati Uniti, 14850
        • Cornell University

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

18 anni e precedenti (Adulto, Adulto più anziano)

Accetta volontari sani

No

Sessi ammissibili allo studio

Femmina

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Femmina, età minima 18 anni

Criteri di esclusione:

-

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Trattamento
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: guarda mukbang

Nello studio online, i partecipanti sono stati assegnati a guardare un ramen mukbang, di Yuka Kinoshita (https://youtu.be/ArPaid2Iuck, accesso: 2018-10-12).

Nello studio di persona, i partecipanti sono stati assegnati a guardare un hotpot mukbang di Alun (https://youtu.be/QCTOo9UGZD8, accesso: 29-11-2018).
Altro: guarda il video sul cibo 1
Un video di 2 minuti, con contenuti alimentari. Il primo studio ha utilizzato un ramen mukbang qui, il secondo studio ha utilizzato un hotpot mukbang.
Sperimentale: guarda un altro video sui contenuti alimentari

Nello studio online, i partecipanti sono stati assegnati a guardare una ciambella mukbang, di Yuka Kinoshita (https://youtu.be/ntMT2y0MgHk, accesso: 2018-10-12).

Nello studio di persona, i partecipanti sono stati assegnati a guardare uno spettacolo di cucina con hotpot dalla cucina del gatto (https://youtu.be/EH5Ei-sMP60, accesso: 29-11-2018).
Altro: guarda il video sul cibo 2
Un video di 2 minuti, con contenuto alimentare (contenuto diverso dal video 1). Il primo studio ha utilizzato un mukbang a ciambella qui, il secondo studio ha utilizzato uno spettacolo di cucina hotpot qui.
Comparatore placebo: guarda un video con contenuti non alimentari

Nello studio online, ai partecipanti è stato assegnato di guardare un documentario muto che introduceva il Museo del Palazzo dalla China Central Television (CCTV) (https://youtu.be/hWnm1BQOTZY, accesso: 2018-10-12).

Nello studio di persona, ai partecipanti è stato assegnato di guardare un video che introduceva la Cornell University è utilizzato per il video sui contenuti non alimentari (https://youtu.be/GuM8vTq0jd4, accesso: 29-11-2018).
Altro: guarda un video con contenuti non alimentari
un video di 2 minuti senza contenuto alimentare. Il primo studio ha utilizzato un documentario che introduceva la Città Proibita, il secondo studio ha utilizzato un documentario che presentava la Cornell University.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
sazietà
Lasso di tempo: subito dopo l'intervento (dopo aver visto il video)
i partecipanti valutano il loro livello di sazietà su una scala da -3 a 3. -3 significa per niente soddisfatto, 3 significa molto soddisfatto.
subito dopo l'intervento (dopo aver visto il video)
disgusto
Lasso di tempo: subito dopo l'intervento (dopo aver visto il video)
i partecipanti valutano il loro livello di disgusto su una scala da -3 a 3. -3 significa per niente disgustato, 3 significa molto disgusto.
subito dopo l'intervento (dopo aver visto il video)
desiderio pre-video di mangiare cibo
Lasso di tempo: prima di guardare il video. Valutare il desiderio di mangiare è stato il primo passo nello studio. Dopo aver segnalato questo desiderio di mangiare prima del video, i partecipanti hanno poi guardato il video.
i partecipanti valutano il loro desiderio di mangiare cibo su una scala da 0 a 10. 0 significa non voler mangiare affatto cibo, 10 significa molta voglia di mangiare il cibo.
prima di guardare il video. Valutare il desiderio di mangiare è stato il primo passo nello studio. Dopo aver segnalato questo desiderio di mangiare prima del video, i partecipanti hanno poi guardato il video.
desiderio post-video di mangiare cibo
Lasso di tempo: subito dopo aver visto il video. Dopo aver visto il video, i partecipanti hanno immediatamente rivalutato il loro desiderio di mangiare, che è questo desiderio di mangiare post-video.
i partecipanti valutano il loro desiderio di mangiare cibo su una scala da 0 a 10. 0 significa non voler mangiare affatto cibo, 10 significa molta voglia di mangiare il cibo.
subito dopo aver visto il video. Dopo aver visto il video, i partecipanti hanno immediatamente rivalutato il loro desiderio di mangiare, che è questo desiderio di mangiare post-video.

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Cornell University

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

12 gennaio 2019

Completamento primario (Effettivo)

1 febbraio 2019

Completamento dello studio (Effettivo)

1 aprile 2019

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

24 dicembre 2019

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

24 dicembre 2019

Primo Inserito (Effettivo)

30 dicembre 2019

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

6 gennaio 2020

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

2 gennaio 2020

Ultimo verificato

1 gennaio 2020

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 1901008509

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

Indeciso

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

prodotto fabbricato ed esportato dagli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

Prove cliniche su Mukbang

Prove cliniche su guarda il video sul cibo 1

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