过度喂养对瘦和肥胖受试者糖皮质激素影响的研究 (Gluco-Food)

肥胖是 21 世纪最严重的健康问题之一。 高能量食物和久坐不动的生活方式正在推动当前的肥胖流行病。 这些因素激活下丘脑-垂体-肾上腺 (HPA) 轴，这是能量稳态的关键调节通路。 HPA 轴的激活导致肾上腺分泌糖皮质激素，肾上腺通过动员和重新分配能量底物来控制能量稳态。

肥胖动物模型表明，糖皮质激素在代谢综合征的发展中起着关键作用。 然而，对人类的研究得出了相互矛盾的结果。 这些研究有一个共同的主要局限性。 他们不考虑糖皮质激素的节律性，而是研究糖皮质激素分泌的快照。 然而，节律性至关重要，因为轻微的糖皮质激素相紊乱已经导致疾病并可能导致肥胖。

有趣的是，过量的食物摄入可能会增加健康受试者的皮质醇水平。 这种由食物引起的皮质醇峰值的后果尚不清楚，但它可能是饭后恢复能量稳态的关键。 肥胖受试者的食物诱导的皮质醇峰值是否受到干扰尚不清楚

通过这项研究，研究人员旨在更好地了解糖皮质激素在超重和肥胖起源中所起的作用。 研究人员将调查，在瘦和肥胖的受试者中，皮质醇的脉动释放是否在摄入高热量膳食后增加。 将有 36 名受试者参加该研究：一组 18 名男性瘦受试者和另一组 18 名男性肥胖患者。