预防代谢综合征的个性化建议

理由：鉴于优化代谢综合征的危险因素，改善饮食行为需要行为改变策略。 量身定制的饮食建议，即作为行动指南提供的建议，可以支持行为改变。 在当前的研究中，我们旨在了解如何通过提供个性化的建议和反馈，更好地帮助消费者在日常生活中做出比他们通常的选择更符合他们个人健康目标的生活方式选择。 在这项研究中，我们针对有代谢综合征 (MetS) 风险的消费者，这些消费者非常愿意为了改善健康而改变他们的饮食行为。

目的：主要目的是调查个性化饮食建议和反馈对有 MetS 风险的消费者启动和维持饮食改变的潜力。 此外，我们希望评估目标人群对个性化饮食建议和反馈的理解、适用性和个人益处，以便能够在未来的研究中进一步优化个性化。 次要目标是探索个性化饮食建议和反馈对主观健康和代谢健康参数的潜在影响。

研究设计：该研究遵循一组前测后测设计，在向参与者提供第一个建议后持续 16 周。

研究人群：将从 Wageningen Food & Biobased Research 的消费者数据库中招募总共 40 名有代谢综合征风险的成年男性和女性。 如果消费者有强烈的改变饮食行为的积极性、愿意使用技术、愿意分享超市顾客卡上注册的食品购买数据并拥有智能手机，则他们有资格参与研究。

干预：干预包括个性化的饮食建议和对实际行为和健康状况的反馈，这些建议将在整个研究期间的设定时间点提供给研究参与者。 建议的内容将使用为本研究开发的知识规则，根据饮食摄入量和代谢健康参数部分自动生成。 在咨询营养师期间，通过动机性访谈考虑个人偏好，然后将建议转化为饮食行为改变策略。

主要研究参数/终点：研究的主要结果是水果、蔬菜、全谷物产品、乳制品、鱼、脂肪和油、红肉、加工肉类以及加糖饮料和果汁的摄入量是否充足，如在线估计的那样工具 Eetscore。 此外，在整个干预期间，每周都会监测消费者体验和所提供的个性化饮食建议的个人益处。