Conseils personnalisés pour la prévention du syndrome métabolique

Justification : L'amélioration des comportements alimentaires en vue d'optimiser les facteurs de risque du syndrome métabolique nécessite des stratégies de changement de comportement. Des conseils diététiques adaptés, c'est-à-dire des recommandations proposées comme guide d'action, peuvent accompagner le changement de comportement. Dans la présente étude, nous visons à apprendre comment mieux aider les consommateurs dans leur vie quotidienne à faire des choix de style de vie qui correspondent mieux à leur objectif de santé personnel que leurs choix habituels en fournissant des conseils et des commentaires personnalisés. Dans cette étude, nous ciblons les consommateurs à risque de syndrome métabolique (MetS) qui sont très motivés pour modifier leur comportement alimentaire en vue d'améliorer leur santé.

Objectif : L'objectif principal est d'étudier le potentiel des conseils diététiques personnalisés et des commentaires pour initier et maintenir des changements alimentaires chez les consommateurs à risque de MetS. En outre, nous souhaitons évaluer la compréhension, l'applicabilité et les avantages personnels des conseils diététiques personnalisés et des commentaires de la population cible afin de pouvoir optimiser davantage la personnalisation dans les études futures. L'objectif secondaire est d'explorer les effets potentiels des conseils diététiques personnalisés et des commentaires sur la santé subjective et les paramètres de santé métabolique.

Conception de l'étude : L'étude suit une conception pré-test post-test à un groupe d'une durée de 16 semaines après que les premiers conseils ont été fournis aux participants.

Population étudiée : Au total, 40 hommes et femmes adultes à risque de syndrome métabolique seront recrutés à partir des bases de données de consommation de Wageningen Food & Biobased Research. Les consommateurs sont éligibles pour participer à l'étude lorsqu'ils sont très motivés pour modifier leur comportement alimentaire, disposés à utiliser la technologie, disposés à partager les données d'achat de nourriture enregistrées sur une carte client du supermarché et en possession d'un smartphone.

Intervention : L'intervention consiste en des conseils diététiques personnalisés et des commentaires sur le comportement réel et l'état de santé qui seront fournis aux participants à l'étude à des moments précis tout au long de la période d'étude. Le contenu des conseils sera généré en partie de manière automatisée en fonction de l'apport alimentaire et des paramètres de santé métabolique à l'aide de règles de connaissance développées pour cette étude. Lors d'une consultation avec le diététicien, les conseils sont ensuite traduits en une stratégie de changement de comportement alimentaire en prenant en compte les préférences individuelles par le biais d'un entretien motivationnel.

Principaux paramètres/critères de l'étude : les principaux résultats de l'étude sont l'adéquation de la consommation de fruits, de légumes, de produits à grains entiers, de produits laitiers, de poisson, de graisses et d'huiles, de viande rouge, de viande transformée et de boissons sucrées et de jus de fruits, telle qu'estimée par l'évaluation en ligne. outil Eetscore. De plus, les expériences des consommateurs et les avantages individuels des conseils diététiques personnalisés fournis sont surveillés sur une base hebdomadaire tout au long de la période d'intervention.