Personlig rådgivning til forebyggelse af metabolisk syndrom

Begrundelse: Forbedring af diætadfærd med henblik på at optimere risikofaktorer for metabolisk syndrom kræver adfærdsændringsstrategier. Skræddersyede kostråd, det vil sige anbefalinger, der tilbydes som en guide til handling, kan understøtte adfærdsændringer. I den aktuelle undersøgelse sigter vi mod at lære, hvordan man bedre kan hjælpe forbrugere i deres daglige liv med at træffe livsstilsvalg, der bedre matcher deres personlige sundhedsmål end deres sædvanlige valg ved at give personlig rådgivning og feedback. I denne undersøgelse målretter vi forbrugere med risiko for metabolisk syndrom (MetS), som er meget motiverede til at ændre deres kostadfærd med henblik på at forbedre sundheden.

Formål: Det primære mål er at undersøge potentialet for personlig kostrådgivning og feedback til at igangsætte og vedligeholde kostændringer hos forbrugere med risiko for MetS. Derudover ønsker vi at evaluere forståelse, anvendelighed og personlig fordel af personlig kostråd og feedback fra målgruppen for yderligere at kunne optimere personaliseringen i fremtidige undersøgelser. Det sekundære mål er at udforske potentielle effekter af personlig kostråd og feedback på subjektiv sundhed og metaboliske sundhedsparametre.

Undersøgelsesdesign: Undersøgelsen følger et en gruppe pre-test post-test design med en varighed på 16 uger efter den første rådgivning er givet til deltagerne.

Undersøgelsespopulation: I alt 40 voksne mænd og kvinder med risiko for metabolisk syndrom vil blive rekrutteret fra forbrugerdatabaserne for Wageningen Food & Biobased Research. Forbrugere er berettiget til at deltage i undersøgelsen, når de er meget motiverede til at ændre kostadfærd, villige til at bruge teknologi, villige til at dele madkøbsdata som registreret på et kundekort i supermarkedet og i besiddelse af en smartphone.

Intervention: Interventionen består af personlig kostråd og feedback om faktisk adfærd og sundhedsstatus, som vil blive givet til deltagerne i undersøgelsen på faste tidspunkter i hele undersøgelsesperioden. Indholdet af rådgivningen vil blive genereret delvist automatiseret baseret på kostindtag og parametre for metabolisk sundhed ved hjælp af videnregler, der er udviklet til denne undersøgelse. Under en konsultation med diætisten omsættes rådene herefter i en diætadfærdsændringsstrategi ved at tage hensyn til individuelle præferencer gennem motiverende samtale.

Hovedundersøgelsesparametre/endepunkter: Undersøgelsens primære resultater er tilstrækkeligheden af ​​indtagelsen af ​​frugt, grøntsager, fuldkornsprodukter, mejeriprodukter, fisk, fedtstoffer og olier, rødt kød, forarbejdet kød og sødede drikkevarer og frugtjuice som estimeret af online værktøj Eetscore. Desuden overvåges forbrugeroplevelser og individuelle fordele ved den leverede personlige kostråd på ugentlig basis i hele interventionsperioden.