Személyre szabott tanácsok a metabolikus szindróma megelőzésére

Indoklás: Az étrendi viselkedés javítása a metabolikus szindróma kockázati tényezőinek optimalizálása érdekében viselkedésmódosítási stratégiákat igényel. A személyre szabott étrendi tanácsok, azaz a cselekvési útmutatóként felkínált ajánlások támogathatják a viselkedés megváltoztatását. Jelen tanulmányunkban arra törekszünk, hogy személyre szabott tanácsokkal és visszajelzésekkel megtanuljuk, hogyan lehet jobban segíteni a fogyasztókat a mindennapi életükben, hogy olyan életmódot válasszanak, amely jobban megfelel személyes egészségügyi céljuknak, mint a megszokott választásuknak. Ebben a tanulmányban a metabolikus szindróma (MetS) kockázatának kitett fogyasztókat célozzuk meg, akik erősen motiváltak táplálkozási viselkedésük megváltoztatására az egészségük javítása érdekében.

Célkitűzés: Az elsődleges cél a személyre szabott táplálkozási tanácsok és visszajelzések lehetőségeinek vizsgálata a MetS kockázatának kitett fogyasztók étrendi változtatásainak elindításához és fenntartásához. Ezen túlmenően értékelni kívánjuk a személyre szabott táplálkozási tanácsok és a célcsoport visszajelzéseinek megértését, alkalmazhatóságát és személyes előnyeit, hogy a jövőbeni vizsgálatok során tovább tudjuk optimalizálni a személyre szabást. A másodlagos cél a személyre szabott étrendi tanácsok és visszajelzések lehetséges hatásainak feltárása a szubjektív egészségi és anyagcsere-egészségügyi paraméterekre.

A vizsgálat felépítése: A vizsgálat egy csoportos előtesztet követő tesztet követ, 16 hétig azután, hogy a résztvevők megkapták az első tanácsot.

Vizsgálati populáció: Összesen 40, metabolikus szindróma kockázatának kitett felnőtt férfit és nőt vesznek fel a Wageningen Food & Biobased Research fogyasztói adatbázisaiból. A fogyasztók akkor vehetnek részt a tanulmányban, ha erősen motiváltak az étkezési szokásaik megváltoztatására, hajlandóak a technológiát használni, hajlandóak megosztani a szupermarket vásárlói kártyáján nyilvántartott élelmiszervásárlási adatokat, valamint okostelefonnal rendelkeznek.

Beavatkozás: A beavatkozás személyre szabott táplálkozási tanácsokból és a tényleges viselkedésre és egészségi állapotra vonatkozó visszajelzésekből áll, amelyeket a vizsgálati időszak során meghatározott időpontokban adnak a vizsgálatban résztvevőknek. A tanácsok tartalmát részben automatizáltan állítják elő a táplálékbevitel és az anyagcsere-egészségügyi paraméterek alapján, a jelen tanulmányhoz kidolgozott tudásszabályok felhasználásával. A dietetikussal folytatott konzultáció során a tanácsokat az egyéni preferenciák figyelembevételével, motivációs interjún keresztül egy étrendi viselkedésmódosítási stratégiába fordítják le.

Fő vizsgálati paraméterek/végpontok: A vizsgálat elsődleges eredményei a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű termékek, tejtermékek, halak, zsírok és olajok, vörös húsok, feldolgozott húsok, valamint édesített italok és gyümölcslevek bevitelének megfelelősége az online becslések szerint. Eetscore eszköz. Ezen túlmenően a fogyasztói tapasztalatokat és a személyre szabott étrendi tanácsadás egyéni előnyeit heti rendszerességgel figyelemmel kísérjük a beavatkozási időszak alatt.