Personliga råd för förebyggande av metabolt syndrom

Motivering: Att förbättra dietbeteenden med tanke på att optimera riskfaktorer för metabolt syndrom kräver beteendeförändringsstrategier. Skräddarsydda kostråd, det vill säga rekommendationer som erbjuds som vägledning till handling, kan stödja beteendeförändringar. I den aktuella studien vill vi lära oss hur man bättre kan hjälpa konsumenter i deras dagliga liv att göra livsstilsval som bättre matchar deras personliga hälsomål än deras vanliga val genom att ge personlig rådgivning och feedback. I den här studien riktar vi oss mot konsumenter med risk för metabolt syndrom (MetS) som är mycket motiverade att ändra sitt kostbeteende för att förbättra hälsan.

Mål: Det primära målet är att undersöka potentialen för personliga kostråd och feedback för att initiera och upprätthålla kostförändringar av konsumenter som riskerar att drabbas av MetS. Dessutom vill vi utvärdera förståelse, tillämpbarhet och personlig nytta av personlig kostrådgivning och feedback från målpopulationen för att ytterligare kunna optimera personaliseringen i framtida studier. Det sekundära målet är att utforska potentiella effekter av personliga kostråd och feedback på subjektiv hälsa och metabola hälsoparametrar.

Studiedesign: Studien följer en en grupps pre-test post-test design med en varaktighet på 16 veckor efter det första rådet gavs till deltagarna.

Studiepopulation: Totalt kommer 40 vuxna män och kvinnor med risk för metabolt syndrom att rekryteras från Wageningen Food & Biobased Researchs konsumentdatabaser. Konsumenter är berättigade till studiedeltagande när de är mycket motiverade att ändra kostbeteende, villiga att använda teknik, villiga att dela matinköpsdata som registrerats på ett kundkort i snabbköpet och har en smarttelefon.

Intervention: Interventionen består av personliga kostråd och feedback om faktiska beteende och hälsostatus som kommer att ges till studiedeltagare vid bestämda tidpunkter under hela studieperioden. Innehållet i råden kommer att genereras delvis automatiserat baserat på kostintag och parametrar för metabol hälsa med hjälp av kunskapsregler som är framtagna för denna studie. Under en konsultation med dietisten översätts sedan råden i en kostbeteendeförändringsstrategi genom att ta hänsyn till individuella preferenser genom motiverande intervjuer.

Huvudsakliga studieparametrar/endpoints: Studiens primära resultat är intaget av frukt, grönsaker, fullkornsprodukter, mejeriprodukter, fisk, fetter och oljor, rött kött, bearbetat kött och sötade drycker och fruktjuicer som uppskattas av online verktyg Eetscore. Dessutom övervakas konsumentupplevelser och individuella fördelar med de tillhandahållna personliga kostråden veckovis under hela interventionsperioden.