Personalizované poradenství pro prevenci metabolického syndromu

Odůvodnění: Zlepšení dietního chování s ohledem na optimalizaci rizikových faktorů metabolického syndromu vyžaduje strategie změny chování. Přizpůsobené dietní rady, tedy doporučení nabízená jako vodítko k akci, mohou podpořit změnu chování. V této studii se snažíme naučit, jak lépe pomáhat spotřebitelům v jejich každodenním životě, aby si zvolili životní styl, který lépe odpovídá jejich osobnímu zdravotnímu cíli než jejich obvyklá rozhodnutí, a to poskytováním personalizovaných rad a zpětné vazby. V této studii se zaměřujeme na spotřebitele s rizikem metabolického syndromu (MetS), kteří jsou vysoce motivováni ke změně svého stravovacího chování s ohledem na zlepšení zdraví.

Cíl: Primárním cílem je prozkoumat potenciál personalizovaného výživového poradenství a zpětné vazby pro zahájení a udržení dietních změn u spotřebitelů ohrožených MetS. Kromě toho chceme vyhodnotit porozumění, použitelnost a osobní přínos personalizovaného výživového poradenství a zpětné vazby ze strany cílové populace, abychom byli schopni dále optimalizovat personalizaci v budoucích studiích. Sekundárním cílem je prozkoumat potenciální účinky personalizovaného výživového poradenství a zpětné vazby na subjektivní zdraví a parametry metabolického zdraví.

Design studie: Studie se řídí jednoskupinovým pre-testovým post-testovým designem s trváním 16 týdnů poté, co je účastníkům poskytnuta první rada.

Studovaná populace: Celkem 40 dospělých mužů a žen ohrožených metabolickým syndromem bude rekrutováno ze spotřebitelských databází Wageningen Food & Biobased Research. Spotřebitelé mají nárok na účast ve studii, pokud jsou vysoce motivováni ke změně stravovacího chování, jsou ochotni používat technologii, jsou ochotni sdílet údaje o nákupu potravin, jak jsou registrovány na zákaznické kartě supermarketu, a mají chytrý telefon.

Intervence: Intervence sestává z personalizovaného výživového poradenství a zpětné vazby o skutečném chování a zdravotním stavu, které budou účastníkům studie poskytovány ve stanovených časových bodech během období studie. Obsah poradenství bude generován částečně automatizovaně na základě dietního příjmu a parametrů metabolického zdraví s využitím znalostních pravidel, která jsou pro tuto studii vyvinuta. Při konzultaci s dietologem jsou rady následně převedeny do strategie změny dietního chování s přihlédnutím k individuálním preferencím prostřednictvím motivačního rozhovoru.

Hlavní parametry/koncové body studie: Primárními výsledky studie jsou přiměřenost příjmu ovoce, zeleniny, celozrnných produktů, mléčných výrobků, ryb, tuků a olejů, červeného masa, zpracovaného masa a slazených nápojů a ovocných šťáv, jak je odhadováno online nástroj Eetscore. Kromě toho jsou zkušenosti spotřebitelů a individuální přínosy poskytovaného personalizovaného výživového poradenství sledovány na týdenní bázi po celou dobu intervence.