地中海丰富饮食解决青年肥胖问题 (MED4Youth)

肥胖患病率是全球主要的公共卫生问题之一，2016 年在 5 至 19 岁的年轻人中肥胖患病率达到 18%。 一种有效治疗的可能性是地中海饮食 (MD)。 因此，建议在该饮食基础上进行营养干预，以更有效地减少青少年肥胖。 这项多中心研究的主要目的是评估包括来自地中海盆地的健康产品（混合坚果、石榴和鹰嘴豆泥）和酵母面包在内的能量限制地中海式饮食 (MD) 干预是否更有效地对抗肥胖和相关的 CVD 风险与传统低脂饮食相比的因素，开展多中心营养和临床干预研究，专门针对来自不同地中海国家的肥胖/超重青少年（13-17 岁）；所有这些都与旨在鼓励健康行为的教育网络应用程序相结合。

这是一项多中心、随机、对照干预研究，对象是肥胖/超重≥90%且未患有任何慢性病的青少年。 将从三个地中海国家招募 240 名受试者：意大利（帕尔马）、葡萄牙（科英布拉）和西班牙（雷乌斯），具体而言，每个国家 80 名参与者，40 名青少年作为干预组，40 名青少年作为雷乌斯的对照组。 干预研究计划于 2021 年 1 月开始。

干预组将根据MD的特点进行饮食，并辅以酸面包（2份50-60g/天）、榨石榴（4份200ml/周）等令人满意且健康的地中海食物，鹰嘴豆泥/鹰嘴豆（2 份 150-200 克/周的鹰嘴豆，一份鹰嘴豆泥）和混合坚果（4 份 30 克/周）；对照组将接受基于低脂肪食物摄入量的推荐饮食。 总能量需求的 20% 的热量限制将适用于 BMI ≥ 95 百分位数（肥胖）的两组青少年，而 BMI ≥ 90 至 < 的青少年的热量限制 < 总能量需求的 20%根据超重（性别/年龄/身体活动）的第 95 个百分位数。 两组均采用该饮食 4 个月。 两组的青少年都将接受动机性访谈，并将获得一个教育网站，他们将在干预期间使用该网站，他们将通过该网站进行学习。