基于 EDIP 的饮食对 CD 活动的影响

克罗恩病（CD）是一种慢性复发性全身炎症性疾病，主要累及胃肠道，并伴有肠外并发症和免疫功能障碍。 其他饮食成分与疾病活动性或复发之间的关系尚未得到充分研究，并且仍然没有公认的 CD 日常饮食模型。 目前，肠道微生物组的改变被认为是肠易激综合征（IBD）的病因之一，这种改变为饮食通过调节微生物组来降低CD患者的炎症反应提供了理论依据。 在炎性疾病中，食物的潜在炎症可能影响疾病的活动。 经验膳食炎症模式 (EDIP) 是一种基于食物组的膳食炎症指数。 选择了 18 种食物来评估人体炎症因子的水平，这已经被两个独立的女性和男性队列验证。 评分模型的构建和验证揭示了 EDIP 与三种血浆炎症标志物之间的强相关性：IL-6、CRP 和 TNFaR2，以及其他标志物，例如脂联素和总体炎症标志物评分。 因此，EDIP 可以在不同人群中以标准化的方式得出，并用于检查与发病机制主要归因于慢性炎症的疾病的关联。 膳食炎症指数（DII）是先前开发的基于营养素的炎症指数。 与DII相比，基于食物组的膳食模式，如EDIP，对于建立促进健康和预防疾病的膳食指南更有价值。 此外，脑-肠轴是中枢神经系统和肠道功能之间的纽结，但尚未得到广泛研究。 鉴于自身免疫性疾病、脑-肠轴相互作用可能在CD中起重要作用，我们推测脑血管功能也可能在CD的发生和发展过程中发生变化，尤其是在EDIP评分为基础的饮食过程中。 研究者计划开展一项随机对照试验，系统研究基于EDIP评分的饮食建议对CD患者疾病活动度和脑血管功能的影响，以及肠道菌群及其代谢产物的变化。 本研究的主要目的是系统研究基于 EDIP 的饮食建议对 CD 患者疾病活动度和脑血管功能的影响，并建立适合 CD 患者的饮食模型。 次要目的是探索肠道菌群及其代谢产物可能发生的变化，评估脑血管功能的变化及其对CD的作用机制。