Effetto della dieta basata su EDIP sull'attività CD

La malattia di Crohn (MC) è una malattia infiammatoria sistemica cronica ricorrente, che colpisce principalmente il tratto gastrointestinale, accompagnata da complicanze extra-intestinali e disfunzione immunitaria. La relazione tra altri componenti della dieta e l'attività o la recidiva della malattia non è stata completamente studiata e non esiste ancora un modello di dieta giornaliera riconosciuto per la CD. Al momento, il cambiamento del microbioma intestinale è considerato una delle cause della malattia dell'intestino irritabile (IBD) e questo cambiamento fornisce una base teorica per la dieta per ridurre la risposta infiammatoria in quelli con CD attraverso la regolazione del microbioma. Nelle malattie infiammatorie, la potenziale infiammazione del cibo può influenzare l'attività della malattia. Empirical Dietary Inflammatory Pattern (EDIP) è un indice di infiammazione alimentare basato sul gruppo alimentare. Sono stati selezionati 18 gruppi alimentari per valutare i livelli di fattori infiammatori nel corpo umano che sono già stati verificati da due coorti femminili e maschili indipendenti. La costruzione e la convalida del modello di punteggio ha rivelato una forte correlazione tra EDIP e tre marcatori infiammatori plasmatici: IL-6, CRP e TNFaR2, nonché altri marcatori, come l'adiponectina e il punteggio complessivo del marcatore infiammatorio. Pertanto, EDIP può essere derivato in modo standardizzato in diverse popolazioni ed essere utilizzato per esaminare l'associazione con malattie la cui patogenesi è principalmente attribuita all'infiammazione cronica. L'indice di infiammazione dietetico (DII) è un indice di infiammazione precedentemente sviluppato basato sui nutrienti. Rispetto al DII, i modelli dietetici basati sui gruppi alimentari, come EDIP, sono più preziosi per la definizione di linee guida dietetiche per la promozione della salute e la prevenzione delle malattie. Inoltre, l'asse cervello-intestino è il nodo tra il sistema nervoso centrale e la funzione intestinale, ma non è stato studiato a fondo. In considerazione del fatto che le malattie autoimmuni e l'interazione dell'asse cervello-intestino possono svolgere un ruolo importante nella CD, ipotizziamo che anche la funzione cerebrovascolare possa cambiare durante l'insorgenza e lo sviluppo della CD, specialmente durante la dieta basata sul punteggio EDIP. I ricercatori hanno in programma di condurre uno studio controllato randomizzato per studiare sistematicamente gli effetti dei suggerimenti dietetici basati sul punteggio EDIP sull'attività della malattia e sulla funzione cerebrovascolare dei pazienti con celiachia, nonché sui cambiamenti della flora intestinale e dei suoi metaboliti. Lo scopo principale di questo studio è quello di studiare sistematicamente gli effetti delle raccomandazioni dietetiche basate su EDIP sull'attività della malattia e sulla funzione cerebrovascolare dei pazienti con CD e stabilire un modello dietetico adatto ai pazienti con CD. Gli obiettivi secondari sono esplorare i possibili cambiamenti della flora intestinale e dei suoi metaboliti e valutare i cambiamenti della funzione cerebrovascolare e il possibile meccanismo delle loro azioni sulla MC.