非酒精性脂肪肝患者的血清硒和锌水平 (NAFLD)

非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD) 包括范围广泛的疾病，包括单纯性脂肪浸润、脂肪性肝炎 (NASH) 和终末期肝病（肝硬化）。 NAFLD 是全世界慢性肝病的最常见原因，会增加终末期肝病和肝细胞癌 (HCC) 的风险。 虽然肥胖、糖尿病和久坐不动的生活方式等风险因素可能会增加 NAFLD 的风险，但研究表明，环境暴露可能进一步促进 NAFLD 的发病机制。 尽管常量营养素在 NAFLD 和肥胖症中的致病作用已得到充分证实，但与肥胖症相比，微量营养素对 NAFLD 发病机制的影响受到的关注较少。

硒是许多生物功能中必不可少的元素，是人体营养的重要组成部分。 硒存在于自然界中，例如岩石和沉积物、空气、土壤、燃料油、饮用水和营养补充品。 它是谷胱甘肽过氧化物酶等许多酶的主要成分，在抗氧化、DNA 合成、繁殖、肌肉功能和甲状腺代谢等方面发挥着重要作用。 硒浓度已在许多疾病和器官系统（包括肝脏）中进行了研究。 然而，硒与 NAFLD 患者之间的确切关系尚不清楚。

硒是许多生物功能中必不可少的元素，是人体营养的重要组成部分。 它是谷胱甘肽过氧化物酶等许多酶的主要成分，在抗氧化、DNA 合成、繁殖、肌肉功能和甲状腺代谢等方面发挥着重要作用。 硒浓度已在许多疾病和器官系统（包括肝脏）中进行了研究。 然而，硒与 NAFLD 患者之间的确切关系尚不清楚。

尽管数据表明 NAFLD 患者存在矿物质缺乏，但大多数数据不支持矿物质摄入不足作为这些缺陷的可能机制，锌缺乏的情况除外。 锌是体内第二普遍的微量元素。 它不可或缺地参与正常的生命周期，并具有许多重要的调节、催化和防御功能。 缺锌发生在许多类型的肝病中，尤其是更晚期/失代偿性疾病。