Niveles séricos de selenio y zinc en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD)

La enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) incluye una amplia gama de trastornos que consisten en infiltración grasa simple, esteatohepatitis (NASH) y enfermedad hepática en etapa terminal (cirrosis). NAFLD es la causa más común de enfermedad hepática crónica en todo el mundo y aumenta el riesgo de enfermedad hepática en etapa terminal y carcinoma hepatocelular (CHC). Si bien los factores de riesgo como la obesidad, la diabetes y un estilo de vida sedentario pueden aumentar el riesgo de NAFLD, los estudios han demostrado que las exposiciones ambientales pueden contribuir aún más a la patogénesis de NAFLD. Aunque el papel patogénico de los macronutrientes está bien establecido tanto en NAFLD como en la obesidad, la contribución de los micronutrientes a la patogénesis de NAFLD ha atraído menos atención que con la obesidad.

El selenio es un elemento esencial en muchas funciones biológicas y es un componente importante de la nutrición humana. La exposición al selenio se puede encontrar en la naturaleza, como rocas y sedimentos, aire, suelo, aceite combustible, agua potable y suplementos nutricionales. Es un componente importante de muchas enzimas como la glutatión peroxidasa y desempeña un papel importante en la antioxidación, la síntesis de ADN, la reproducción, la función muscular y el metabolismo de la tiroides. Las concentraciones de selenio se han estudiado en muchas enfermedades y sistemas de órganos, incluido el hígado. Sin embargo, la relación exacta entre el selenio en pacientes con NAFLD no está clara.

El selenio es un elemento esencial en muchas funciones biológicas y es un componente importante de la nutrición humana. Es un componente importante de muchas enzimas como la glutatión peroxidasa y desempeña un papel importante en la antioxidación, la síntesis de ADN, la reproducción, la función muscular y el metabolismo de la tiroides. Las concentraciones de selenio se han estudiado en muchas enfermedades y sistemas de órganos, incluido el hígado. Sin embargo, la relación exacta entre el selenio en pacientes con NAFLD no está clara.

A pesar de los datos que sugieren deficiencias de minerales en pacientes con NAFLD, la mayoría de los datos no respaldan el consumo insuficiente de minerales como un posible mecanismo para estas deficiencias, excepto en el caso de la deficiencia de zinc. El zinc es el segundo oligoelemento más frecuente en el cuerpo. Está involucrado integralmente en el ciclo de vida normal y tiene muchas funciones reguladoras, catalíticas y defensivas importantes. La deficiencia de zinc ocurre en muchos tipos de enfermedades hepáticas, especialmente en enfermedades más avanzadas o descompensadas.