Livelli sierici di selenio e zinco nei pazienti affetti da steatosi epatica non alcolica (NAFLD)

La steatosi epatica non alcolica (NAFLD) comprende una vasta gamma di disturbi che consistono in semplice infiltrazione di grasso, steatoepatite (NASH) e malattia epatica allo stadio terminale (cirrosi). La NAFLD è la causa più comune di malattia epatica cronica in tutto il mondo e aumenta il rischio di malattia epatica allo stadio terminale e carcinoma epatocellulare (HCC). Mentre i fattori di rischio come l'obesità, il diabete e uno stile di vita sedentario possono aumentare il rischio di NAFLD, gli studi hanno dimostrato che le esposizioni ambientali possono contribuire ulteriormente alla patogenesi della NAFLD. Sebbene il ruolo patogeno dei macronutrienti sia ben consolidato sia nella NAFLD che nell'obesità, il contributo dei micronutrienti alla patogenesi della NAFLD ha raccolto meno attenzione rispetto all'obesità.

Il selenio è un elemento essenziale in molte funzioni biologiche ed è un componente importante della nutrizione umana. L'esposizione al selenio può essere trovata in natura, come rocce e sedimenti, aria, suolo, olio combustibile, acqua potabile e integrazione nutrizionale. È un componente importante di molti enzimi come il glutatione perossidasi e svolge un ruolo importante nell'antiossidazione, nella sintesi del DNA, nella riproduzione, nella funzione muscolare e nel metabolismo della tiroide. Le concentrazioni di selenio sono state studiate in molte malattie e sistemi di organi compreso il fegato. Tuttavia, l'esatta relazione tra il selenio nei pazienti con NAFLD non è chiara.

Il selenio è un elemento essenziale in molte funzioni biologiche ed è un componente importante della nutrizione umana. È un componente importante di molti enzimi come il glutatione perossidasi e svolge un ruolo importante nell'antiossidazione, nella sintesi del DNA, nella riproduzione, nella funzione muscolare e nel metabolismo della tiroide. Le concentrazioni di selenio sono state studiate in molte malattie e sistemi di organi compreso il fegato. Tuttavia, l'esatta relazione tra il selenio nei pazienti con NAFLD non è chiara.

Nonostante i dati suggeriscano carenze di minerali nei pazienti con NAFLD, la maggior parte dei dati non supporta un consumo insufficiente di minerali come possibile meccanismo di queste carenze, tranne nel caso di carenza di zinco. Lo zinco è il secondo oligoelemento più diffuso nel corpo. È integralmente coinvolto nel normale ciclo di vita e ha molte importanti funzioni regolatrici, catalitiche e difensive. La carenza di zinco si verifica in molti tipi di malattie del fegato, in particolare nelle malattie più avanzate/scompensate.