通过分析味觉诱发电位，对患有轻微或主要认知障碍（如阿尔茨海默氏症）的患者进行味觉前瞻性单中心研究。 (MAPEG)

全世界大约有 2400 万人患有痴呆症，其中阿尔茨海默病是最常见的原因。 阿尔茨海默氏病通常分三个阶段发展：症状前、前驱（“早发”或轻微认知障碍）和伴有自主性丧失和显着心理行为症状的严重认知障碍。 抵制其扩张的努力正在增加，并且需要生物标志物来尽早识别疾病，以便提供及时的治疗。

面对情景记忆障碍，由于某些标准，通过神经影像学或通过脑脊液生物学分析（在腰椎穿刺期间）获得的生物标志物强调，有可能从前驱期甚至更早检测出阿尔茨海默氏病。 这些标准的主要限制是它们的侵入性。 因此，其他非侵入性生物标志物将有助于早期诊断阿尔茨海默病。 味觉诱发电位 (GEP) 是一种探索味觉通路的技术，可以满足这些需求。

事实上，GEP 是一种基于脑电图 (EEG) 记录的脑电活动来探索味觉感觉通路的方法。 它是一种无痛、方便、廉价且无创的技术。 味觉功能的改变存在于许多神经系统疾病中，但通常仅次于感觉或运动症状。 很少有研究研究阿尔茨海默病患者的味觉，但他们仅使用主观测试就证明了早期味觉障碍与味觉皮层退化有关。 据观察，有轻度或重度认知障碍的受试者的表现弱于健康受试者，而患者并没有意识到这些味觉障碍。

该研究的目的是通过与健康受试者进行比较，探索患有轻微认知障碍、严重认知障碍（如轻度阿尔茨海默病）的患者的味觉功能。 为此，我们希望比较主观味觉测试（品尝溶液，尤其是咸味溶液，回答食物偏好问卷）的结果、贴在头皮上的电极记录的味觉诱发电位参数和血液采样获得的激素参数，提到的三组主题。