Prospektiv monocentrisk studie av smak hos patienter med mindre eller större kognitiva störningar såsom Alzheimers, genom analys av smakframkallade potentialer. (MAPEG)

Cirka 24 miljoner människor världen över lider av demens, med Alzheimers sjukdom som den vanligaste orsaken. Alzheimers sjukdom fortskrider vanligtvis i tre stadier: presymptomatisk, prodromal ("tidigt insättande" eller mindre kognitiv försämring) och stor kognitiv försämring med förlust av autonomi och betydande psykobeteendesymtom. Ansträngningarna för att motverka dess expansion ökar och det finns ett behov av biomarkörer för att identifiera sjukdomen i dess tidigaste skede för att ge snabb behandling.

Inför en episodisk minnesstörning är det möjligt, tack vare vissa kriterier, framhävda av neuroimaging, eller av biomarkörer erhållna genom biologisk analys av cerebrospinalvätska (under en lumbalpunktion), att upptäcka Alzheimers sjukdom från prodromalstadiet, eller ännu tidigare. Den huvudsakliga begränsningen för dessa kriterier är deras invasiva natur. Andra icke-invasiva biomarkörer skulle därför vara användbara för att diagnostisera Alzheimers sjukdom i ett tidigt skede. Gustatory evoked potentials (GEP), en teknik för att utforska smaksensoriska vägar, skulle kunna möta dessa behov.

Faktum är att GEP är en metod för att utforska den smaksensoriska vägen baserad på registrering av hjärnans elektriska aktivitet genom elektroencefalografi (EEG). Det är en smärtfri, tillgänglig, billig och icke-invasiv teknik. Förändringen av smakfunktionerna är närvarande vid många neurologiska tillstånd, men kommer ofta i andra hand efter sensoriska eller motoriska symtom. Sällsynta studier har studerat smak hos patienter med Alzheimers sjukdom, men de har visat, endast med hjälp av subjektiva tester, en tidig smakförsämring kopplad till en degeneration av smaksbarken. Det observerades att prestationsförmågan hos försökspersoner med mindre eller större kognitiv funktionsnedsättning var svagare än hos friska försökspersoner, utan att patienten var medveten om dessa smakstörningar.

Syftet med studien är att utforska smakfunktioner hos patienter med mindre kognitiv funktionsnedsättning, större kognitiv funktionsnedsättning såsom mild Alzheimers sjukdom, genom att jämföra dem med friska försökspersoner. För detta ändamål vill vi jämföra resultaten av subjektiva smaktester (smaklösningar, speciellt salta, besvara frågeformulär om matpreferenser), parametrar för smakframkallade potentialer registrerade av elektroder som fastnat i hårbotten och hormonella parametrar som erhållits genom blodprov, mellan tre ämnesgrupper som nämnts.