Prospektiv monosentrisk studie av smak hos pasienter med mindre eller større kognitive lidelser som Alzheimers, gjennom analyse av smaksfremkalte potensialer. (MAPEG)

Omtrent 24 millioner mennesker over hele verden lider av demens, med Alzheimers sykdom som den vanligste årsaken. Alzheimers sykdom utvikler seg vanligvis i tre stadier: presymptomatisk, prodromal ("tidlig begynnelse" eller mindre kognitiv svikt) og større kognitiv svikt med tap av autonomi og betydelige psyko-atferdssymptomer. Arbeidet med å motvirke ekspansjonen øker, og det er behov for biomarkører for å identifisere sykdommen i det tidligste stadiet for å gi rask behandling.

Overfor en episodisk minneforstyrrelse er det mulig, takket være visse kriterier, fremhevet av nevroimaging, eller av biomarkører oppnådd ved biologisk analyse av cerebrospinalvæske (under en lumbalpunksjon), å oppdage Alzheimers sykdom fra prodromalstadiet, eller enda tidligere. Hovedbegrensningen til disse kriteriene er deres invasive natur. Andre ikke-invasive biomarkører vil derfor være nyttige for å diagnostisere Alzheimers sykdom på et tidlig stadium. Gustatory evoked potentials (GEP), en teknikk for å utforske smakssensoriske veier, kan møte disse behovene.

GEP-er er faktisk en metode for å utforske smakssansen basert på registrering av cerebral elektrisk aktivitet ved elektroencefalografi (EEG). Det er en smertefri, tilgjengelig, billig og ikke-invasiv teknikk. Endring av smaksfunksjoner er tilstede ved mange nevrologiske tilstander, men tar ofte andre plass til sensoriske eller motoriske symptomer. Sjeldne studier har studert smak hos pasienter med Alzheimers sykdom, men de har vist, kun ved bruk av subjektive tester, en tidlig smakssvikt knyttet til en degenerasjon av gustatorisk cortex. Det ble observert at ytelsen til personer med mindre eller større kognitiv svikt var svakere enn hos friske personer, uten at pasienten var klar over disse smaksforstyrrelsene.

Målet med studien er å utforske smaksfunksjoner hos pasienter med mindre kognitiv svikt, stor kognitiv svikt som mild Alzheimers sykdom, ved å sammenligne dem med friske forsøkspersoner. For dette formålet ønsker vi å sammenligne resultatene av subjektive smakstester (smaksløsninger, spesielt salte, svar på spørreskjemaer om matpreferanser), parametere for smakfremkalte potensialer registrert av elektroder som sitter fast i hodebunnen og hormonelle parametere oppnådd ved blodprøvetaking, mellom tre emnegrupper nevnt.