Prospektiv monocentrisk undersøgelse af smag hos patienter med mindre eller større kognitive lidelser såsom Alzheimers gennem analyse af smagsfremkaldte potentialer. (MAPEG)

Cirka 24 millioner mennesker verden over lider af demens, hvor Alzheimers sygdom er den hyppigste årsag. Alzheimers sygdom udvikler sig typisk i tre stadier: præsymptomatisk, prodromal ("tidlig begyndelse" eller mindre kognitiv svækkelse) og større kognitiv svækkelse med tab af autonomi og betydelige psykoadfærdssymptomer. Indsatsen for at modvirke dens ekspansion er stigende, og der er behov for biomarkører til at identificere sygdommen i dets tidligste stadie for at kunne give hurtig behandling.

Stillet over for en episodisk hukommelsesforstyrrelse er det muligt, takket være visse kriterier, fremhævet af neuroimaging eller af biomarkører opnået ved biologisk analyse af cerebrospinalvæske (under en lumbalpunktur), at opdage Alzheimers sygdom fra prodromalstadiet eller endnu tidligere. Hovedbegrænsningen af ​​disse kriterier er deres invasive karakter. Andre ikke-invasive biomarkører ville derfor være nyttige til at hjælpe med at diagnosticere Alzheimers sygdom på et tidligt tidspunkt. Gustatory evoked potentials (GEP), en teknik til at udforske smagssensoriske veje, kunne opfylde disse behov.

GEP'er er faktisk en metode til at udforske den smagsmæssige sensoriske vej baseret på registrering af cerebral elektrisk aktivitet ved elektroencefalografi (EEG). Det er en smertefri, tilgængelig, billig og ikke-invasiv teknik. Ændringen af ​​gustatoriske funktioner er til stede ved mange neurologiske tilstande, men kommer ofte i anden række efter sensoriske eller motoriske symptomer. Sjældne undersøgelser har undersøgt smag hos patienter med Alzheimers sygdom, men de har kun ved brug af subjektive test påvist en tidlig gustatorisk svækkelse forbundet med en degeneration af gustatorisk cortex. Det blev observeret, at præstationen hos forsøgspersoner med mindre eller større kognitiv svækkelse var svagere end hos raske forsøgspersoner, uden at patienten var klar over disse smagsforstyrrelser.

Formålet med undersøgelsen er at udforske smagsfunktioner hos patienter med mindre kognitiv svækkelse, større kognitiv svækkelse såsom mild Alzheimers sygdom, ved at sammenligne dem med raske forsøgspersoner. Til dette formål ønsker vi at sammenligne resultaterne af subjektive smagstests (smagning af opløsninger, især salte, besvarelse af spørgeskemaer om fødevarepræference), parametre for smagsfremkaldte potentialer registreret af elektroder, der sidder fast i hovedbunden, og hormonelle parametre opnået ved blodprøvetagning, mellem tre nævnte faggrupper.