Prospektywne monocentryczne badanie smaku u pacjentów z mniejszymi lub poważnymi zaburzeniami poznawczymi, takimi jak choroba Alzheimera, poprzez analizę wywołanych potencjałów smakowych. (MAPEG)

Około 24 milionów ludzi na całym świecie cierpi na demencję, a najczęstszą przyczyną jest choroba Alzheimera. Choroba Alzheimera zwykle postępuje w trzech etapach: przedobjawowym, prodromalnym („wczesny początek” lub niewielkie upośledzenie funkcji poznawczych) i poważnym upośledzeniu funkcji poznawczych z utratą autonomii i znaczącymi objawami psychobehawioralnymi. Wzrastają wysiłki mające na celu przeciwdziałanie jej ekspansji i istnieje zapotrzebowanie na biomarkery do identyfikacji choroby w jej najwcześniejszym stadium w celu zapewnienia szybkiego leczenia.

W obliczu epizodycznego zaburzenia pamięci możliwe jest, dzięki określonym kryteriom, wyróżnionym neuroobrazowaniem lub biomarkerami uzyskanymi w wyniku analizy biologicznej płynu mózgowo-rdzeniowego (podczas nakłucia lędźwiowego), wykrycie choroby Alzheimera od stadium prodromalnego, a nawet wcześniejszego. Głównym ograniczeniem tych kryteriów jest ich inwazyjny charakter. Inne nieinwazyjne biomarkery byłyby zatem przydatne do diagnozowania choroby Alzheimera na wczesnym etapie. Gustacyjne potencjały wywołane (GEP), technika badania szlaków czuciowych smaku, mogą zaspokoić te potrzeby.

Rzeczywiście, GEP są metodą badania smakowej ścieżki czuciowej opartą na rejestrowaniu aktywności elektrycznej mózgu za pomocą elektroencefalografii (EEG). Jest to technika bezbolesna, dostępna, niedroga i nieinwazyjna. Zmiana funkcji smakowych występuje w wielu stanach neurologicznych, ale często zajmuje drugie miejsce w stosunku do objawów czuciowych lub motorycznych. W rzadkich badaniach badano smak u pacjentów z chorobą Alzheimera, ale wykazano, stosując wyłącznie subiektywne testy, wczesne upośledzenie smaku związane ze zwyrodnieniem kory smakowej. Zaobserwowano, że wyniki osób z niewielkimi lub dużymi zaburzeniami poznawczymi były słabsze niż osób zdrowych, przy czym pacjent nie był świadomy tych zaburzeń smaku.

Celem badania jest zbadanie funkcji smakowych u pacjentów z niewielkimi zaburzeniami poznawczymi, poważnymi zaburzeniami poznawczymi, takimi jak łagodna choroba Alzheimera, poprzez porównanie ich z osobami zdrowymi. W tym celu pragniemy porównać wyniki subiektywnych testów smakowych (degustacja roztworów, zwłaszcza słonych, wypełnianie kwestionariuszy preferencji żywieniowych), parametrów wywołanych potencjałów smakowych rejestrowanych przez elektrody naklejane na skórę głowy oraz parametrów hormonalnych uzyskanych z pobrania krwi, pomiędzy wymieniono trzy grupy przedmiotów.