真菌蛋白和豌豆蛋白混合物和肌肉蛋白合成反应 (BPM)
2023年3月21日 更新者：University of Exeter
比较受过抗阻训练的个体食用真菌蛋白、豌豆蛋白和真菌蛋白/豌豆蛋白混合物后的餐后肌肉蛋白合成率
膳食蛋白质对于保持健康和最佳适应训练至关重要。 植物蛋白被认为在刺激急性肌肉构建反应并因此支持长期肌肉修复的能力方面不如动物蛋白。 豌豆蛋白是一种高度商业化的植物蛋白来源（可用作补充剂、食品成分等），但尚无研究调查其刺激肌肉构建反应的能力。 研究人员旨在评估食用豌豆蛋白对肌肉蛋白合成率的影响，并将这些结果与真菌蛋白进行比较，真菌蛋白是一种已知可引起强烈合成代谢反应的来源。
豌豆蛋白中的一些必需氨基酸（即甲硫氨酸）含量较低，这可能意味着它与具有更完整氨基酸谱的真菌蛋白相比效果较差。 因此，除了比较豌豆和真菌蛋白外，研究人员还想比较豌豆和真菌蛋白的混合物，看看补充豌豆中的氨基酸含量是否能“挽救”合成代谢反应。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
33
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
-
Exeter、英国
- University of Exeter
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 40年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- BMI 在 18 到 30 之间
- 阻力训练
排除标准：
- 任何代谢障碍
- 抽烟
- 使用非处方药（不包括口服避孕药和避孕装置）。
- 癫痫、癫痫发作或精神分裂症的个人家族史。
- 对 Quorn/真菌蛋白/食用菌/环境霉菌产品过敏。
- 任何运动障碍。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：三倍
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：真菌蛋白
大量摄入真菌蛋白可提供 25 克蛋白质。
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摄入25克蛋白质
其他名称：
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实验性的：豌豆蛋白
大量摄入豌豆蛋白可提供 25 克蛋白质。
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摄入25克蛋白质
其他名称：
|
|
实验性的：真菌蛋白/豌豆蛋白干混物
大量摄入真菌蛋白/豌豆蛋白干混物可提供 25 克蛋白质。
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摄入25克蛋白质
其他名称：
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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肌肉蛋白质合成
大体时间：8.5小时
|
新肌肉蛋白质的合成率 (Fractional synthetic rate %/h)
|
8.5小时
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
血浆氨基酸动力学
大体时间：8.5小时
|
循环中蛋白质饮料中氨基酸的出现。
|
8.5小时
|
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血清胰岛素浓度
大体时间：8.5小时
|
基础和餐后血清胰岛素浓度
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8.5小时
|
|
通过免疫组织化学分析 mTOR 的易位
大体时间：8.5小时
|
MTOR 在肌肉细胞内的位置
|
8.5小时
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通过 ATP 激酶测定的 mTOR 磷酸化
大体时间：8.5小时
|
肌肉细胞中已激活的 mTOR 量
|
8.5小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
合作者
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2021年5月1日
初级完成 (实际的)
2022年6月15日
研究完成 (实际的)
2022年6月15日
研究注册日期
首次提交
2021年5月5日
首先提交符合 QC 标准的
2021年5月19日
首次发布 (实际的)
2021年5月20日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2023年3月22日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2023年3月21日
最后验证
2023年3月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- 200325_B_04UOE
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
不
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
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