Mycoprotein과 완두콩 단백질 혼합 및 근육 단백질 합성 반응 (BPM)
2023년 3월 21일 업데이트: University of Exeter
저항성 훈련을 받은 개인의 마이코프로테인, 완두콩 단백질 및 마이코프로테인/완두콩 단백질 혼합 섭취 후 식후 근육 단백질 합성률 비교
식이 단백질은 건강을 유지하고 훈련에 최적으로 적응하는 데 필수적입니다. 식물성 단백질은 급성 근육 형성 반응을 자극하는 능력과 관련하여 동물성 단백질보다 열등한 것으로 간주되어 장기적인 근육 회복을 지원합니다. 완두콩 단백질은 상업적으로 이용 가능한 식물성 단백질 공급원(보충제, 식품 성분 등으로 이용 가능)이지만 근육 생성 반응을 자극하는 능력을 조사한 연구는 없습니다. 연구자들은 완두콩 단백질 섭취가 근육 단백질 합성 속도에 미치는 영향을 평가하고 이러한 결과를 강력한 단백동화 반응을 이끌어내는 것으로 알려진 마이코프로테인과 비교하는 것을 목표로 합니다.
완두콩 단백질은 일부 필수 아미노산, 즉 메티오닌에서 더 낮습니다. 이는 더 완전한 아미노산 프로필을 가진 mycoprotein에 비해 덜 효과적일 수 있음을 의미할 수 있습니다. 따라서 완두콩과 진균단백질을 비교하는 것 외에도 연구자들은 완두콩의 아미노산 함량을 보충하는 것이 단백동화 반응을 '구제'하는지 확인하기 위해 완두콩과 진균단백질의 혼합물과 비교하기를 원합니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
33
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Exeter, 영국
- University of Exeter
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- BMI 18~30
- 저항 훈련
제외 기준:
- 모든 대사 장애
- 흡연
- 일반 의약품 사용(경구 피임약 및 피임 장치 제외).
- 간질, 발작 또는 정신분열증의 개인 가족력.
- Quorn/mycoprotein/식용 균류/환경 곰팡이 제품에 알레르기가 있습니다.
- 모든 운동 장애.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 삼루타
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
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실험적: 마이코프로테인
25g의 단백질을 제공하는 mycoprotein의 볼루스 섭취.
|
단백질 25g 섭취
다른 이름들:
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실험적: 완두콩 단백질
25g의 단백질을 제공하는 완두콩 단백질의 볼루스 섭취.
|
단백질 25g 섭취
다른 이름들:
|
|
실험적: 마이코프로테인/완두콩 단백질 드라이 블렌드
25g의 단백질을 제공하는 mycoprotein/pea protein dry blend의 볼루스 섭취.
|
단백질 25g 섭취
다른 이름들:
|
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
근육 단백질 합성
기간: 8.5시간
|
새로운 근육 단백질의 합성 속도(Fractional synthetic rate %/h)
|
8.5시간
|
2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
혈장 아미노산 동역학
기간: 8.5시간
|
순환에서 단백질 음료의 아미노산 출현.
|
8.5시간
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혈청 인슐린 농도
기간: 8.5시간
|
혈청 인슐린의 기초 및 식후 농도
|
8.5시간
|
|
면역조직화학을 통한 mTOR의 전좌
기간: 8.5시간
|
근육 세포 내 mTOR의 국소성
|
8.5시간
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ATP 키나아제 분석을 통한 mTOR 인산화
기간: 8.5시간
|
근육 세포에서 활성화된 mTOR의 양
|
8.5시간
|
공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
협력자
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2021년 5월 1일
기본 완료 (실제)
2022년 6월 15일
연구 완료 (실제)
2022년 6월 15일
연구 등록 날짜
최초 제출
2021년 5월 5일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2021년 5월 19일
처음 게시됨 (실제)
2021년 5월 20일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2023년 3월 22일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2023년 3월 21일
마지막으로 확인됨
2023년 3월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- 200325_B_04UOE
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
아니요
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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