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Mykoprotein- und Erbsenprotein-Mischung und Muskelprotein-synthetische Reaktion (BPM)

21. März 2023 aktualisiert von: University of Exeter

Vergleich der postprandialen Muskelproteinsyntheseraten nach dem Verzehr von Mykoprotein, Erbsenprotein und einer Mykoprotein/Erbsenprotein-Mischung bei widerstandstrainierten Personen

Nahrungsprotein ist für die Erhaltung der Gesundheit und eine optimale Anpassung an das Training unerlässlich. Pflanzliche Proteine ​​gelten tierischen Proteinen in Bezug auf ihre Fähigkeit, eine akute Muskelaufbaureaktion zu stimulieren und somit die langfristige Muskelrekonditionierung zu unterstützen. Erbsenprotein ist eine hoch im Handel erhältliche pflanzliche Proteinquelle (erhältlich als Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittelzutaten usw.), aber es gibt keine Forschung, die seine Fähigkeit untersucht, eine Muskelaufbaureaktion zu stimulieren. Die Forscher zielen darauf ab, die Wirkung des Verzehrs von Erbsenprotein auf die Muskelproteinsyntheseraten zu bewerten und diese Ergebnisse mit Mykoprotein zu vergleichen, einer Quelle, von der bekannt ist, dass sie eine robuste anabole Reaktion hervorruft.

Erbsenprotein enthält weniger essentielle Aminosäuren, nämlich Methionin, was bedeuten könnte, dass es im Vergleich zu Mykoprotein, das ein vollständigeres Aminosäureprofil hat, weniger wirksam ist. Neben dem Vergleich von Erbsen mit Mykoproteinen wollen die Forscher also auch einen Vergleich mit einer Mischung aus Erbsen und Mykoproteinen durchführen, um zu sehen, ob das Auffüllen des Aminosäuregehalts in Erbsen die anabole Reaktion „rettet“.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

33

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 40 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • BMI zwischen 18 und 30
  • Widerstand trainiert

Ausschlusskriterien:

  • Jede Stoffwechselstörung
  • Rauchen
  • Verwendung von rezeptfreien Arzneimitteln (ausgenommen orale Kontrazeptiva und Verhütungsmittel).
  • Eine persönliche Familiengeschichte von Epilepsie, Krampfanfällen oder Schizophrenie.
  • Allergisch gegen Quorn/Mykoprotein/essbare Pilze/Umweltschimmelprodukte.
  • Jede motorische Störung.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Verdreifachen

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Mykoprotein
Bolusaufnahme von Mykoprotein, die 25 g Protein liefert.
Nahrungsergänzungsmittel: Bolusaufnahme von Protein
Einnahme von 25 g Protein
Andere Namen:
  • Proteinaufnahme
Experimental: Erbsenprotein
Bolusaufnahme von Erbsenprotein liefert 25 g Protein.
Nahrungsergänzungsmittel: Bolusaufnahme von Protein
Einnahme von 25 g Protein
Andere Namen:
  • Proteinaufnahme
Experimental: Mykoprotein/Erbsenprotein-Trockenmischung
Bolusaufnahme einer Mykoprotein/Erbsenprotein-Trockenmischung, die 25 g Protein liefert.
Nahrungsergänzungsmittel: Bolusaufnahme von Protein
Einnahme von 25 g Protein
Andere Namen:
  • Proteinaufnahme

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Muskelproteinsynthese
Zeitfenster: 8,5 Stunden
Die Syntheserate von neuem Muskelprotein (Fraktionale Syntheserate %/h)
8,5 Stunden

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Aminosäurekinetik im Plasma
Zeitfenster: 8,5 Stunden
Das Auftreten von Aminosäuren aus dem Proteingetränk im Kreislauf.
8,5 Stunden
Insulinkonzentrationen im Serum
Zeitfenster: 8,5 Stunden
Basale und postprandiale Konzentrationen von Seruminsulin
8,5 Stunden
Translokation von mTOR durch Immunhistochemie
Zeitfenster: 8,5 Stunden
Lokalisation von mTOR innerhalb der Muskelzelle
8,5 Stunden
mTOR-Phosphorylierung über ATP-Kinase-Assay
Zeitfenster: 8,5 Stunden
Die Menge an mTOR, die in der Muskelzelle aktiviert wurde
8,5 Stunden

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Exeter

Mitarbeiter

Quorn

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

1. Mai 2021

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

15. Juni 2022

Studienabschluss (Tatsächlich)

15. Juni 2022

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

5. Mai 2021

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

19. Mai 2021

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

20. Mai 2021

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

22. März 2023

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

21. März 2023

Zuletzt verifiziert

1. März 2023

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • 200325_B_04UOE

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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