Mykoprotein och ärtproteinblandning och muskelproteinsyntetisk respons (BPM)

Kostprotein är avgörande för att bevara hälsan och optimal anpassning till träning. Växtproteiner anses vara sämre än animaliska proteiner med avseende på deras förmåga att stimulera ett akut muskelbyggande svar och stöder därför långvarig muskelrekonditionering. Ärtprotein är en mycket kommersiellt tillgänglig växtproteinkälla (tillgänglig som kosttillskott, livsmedelsingredienser etc.), men det finns ingen forskning som undersöker dess förmåga att stimulera ett muskelbyggande svar. Utredarna syftar till att bedöma effekten av att konsumera ärtprotein på muskelproteinsynteshastigheter och jämföra dessa resultat med mykoprotein, en källa som är känd för att framkalla ett robust anabolt svar.

Ärtprotein är lägre i vissa av de essentiella aminosyrorna, nämligen metionin, vilket kan betyda att det är mindre effektivt jämfört med mykoprotein som har en mer komplett aminosyraprofil. Så förutom att jämföra ärta med mykoprotein, vill forskarna också jämföra med en blandning av ärta och mykoprotein för att se om en fyllning av aminosyrainnehållet i ärter "räddar" det anabola svaret.