无乳糖乳制品对肠易激综合征运动员的影响

肠易激综合征 (IBS) 是一种常见的全球性功能性胃肠道疾病。 它影响了大量的人，即世界人口的 9-23%。 由于病理学的复杂性、异质性和不完全理解，对 IBS 的病因学和诊断知之甚少，因此缺乏明确的治疗和方案。 例如，运动能力和敏感性受损、肠道微生物组变化、通透性增加、低度炎症、肠道内分泌细胞和肠-脑轴改变，所有这些都被认为在 IBS 的病理生理学中起着关键作用。 因此，由于病理学尚未完全了解，确定患者症状的原因可能具有挑战性。 IBS还可以根据患者的大便模式进一步分为四种亚型：便秘型（IBS-C）、腹泻型（IBS-D）、腹泻和便秘混合型（IBS-M）以及排便习惯无法改变的患者。确定但符合标准（IBS-U）。

治疗 IBS 的饮食调整也得到了显着认可，因为许多患者报告说食物似乎会诱发或加剧他们的症状，因此饮食干预可能是 IBS 症状管理中非常有效的工具。 缓解症状的策略包括食用低发酵低聚糖、双糖、单糖和多元醇 (FODMAP) 饮食，在饮食中加入益生元和益生菌。 益生菌被定义为“活的微生物，当以足够的量施用时，赋予宿主健康益处”。 先前的研究表明，食用益生菌有助于缓解 IBS 患者的症状。 然而，仍然缺乏使用无乳糖乳制品的益生菌干预研究来确定缓解 IBS 症状的功效。 本研究的目的是 (i) 确定患有 IBS 的运动员中乳糖吸收不良的患病率，以及 (ii) 评估不含乳糖的益生菌乳制品在减轻 IBS 患者胃肠道症状方面的潜力。

受试者招募将招募 12 至 15 名诊断为肠易激综合症的休闲运动员（年龄 > 18 岁）。 休闲运动员的定义是：身体活跃但没有以与竞技运动员相同的强度和专注度进行比赛训练的人。 参与者将从西北 IBS 支持小组中招募。 该研究还将向大学的教职员工和学生开放。

氢呼气测试参与者将被要求遵循一整夜（12 小时）的禁食期，在测试前至少 24 小时内不吸烟或吸电子烟，并且在测试前至少 1 小时内不运动。 呼气测试将在中央兰开夏大学达尔文大楼的营养与健康套房进行，以使用便携式呼气分析仪确定基线氢呼气浓度。 然后将向参与者提供 400 毫升半脱脂牛奶，以便在基线采样后食用。 随后将每 15 分钟收集一次呼吸样本进行重新测试，持续 3 小时。 如果呼吸氢气排泄峰值超过基线≥20ppm，则存在乳糖吸收不良。

无乳糖乳制品 参与者将使用计算机随机分配序列随机分为干预组（无乳糖益生菌酸奶）或对照组（无乳糖、非益生菌酸奶）。 无乳糖益生菌酸奶和无乳糖非益生菌酸奶（对照）将在测试前一天购买并储存在实验室冰箱中。 只会选择含有嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌等培养物的无乳糖益生菌酸奶。 参与者将被要求每天食用 125 克不含乳糖的产品，持续 7 天，然后是 1 周的洗脱期和交叉治疗 7 天。

调查问卷

参与者将被要求在第 0 周（饮食干预开始前）、第 1 周结束（第一次饮食干预完成后）、第 2 周结束（清除期结束后）和周末完成以下问卷3（完成第 2 次饮食干预后）：

i) 参与者的特征、运动记录、大便频率和一致性 ii) IBS 严重程度评分量表 (IBS-SSS) iii) IBS 生活质量 (IBS-QOL)