牙齿矫正改变食物奖励回路 (DTI)

饮食失调在社会上的发病率与日俱增，成为一个日益严重的问题。 建议超重的人表现出饮食行为来应对焦虑、情绪低落、愤怒和其他负面情绪。 对人类和动物的研究表明，肥胖与多巴胺能神经传递的变化有关。 已显示与肥胖患者的饱腹感和饥饿感中枢（下丘脑、海马回、杏仁核、脑岛、小脑和中脑）相关的大脑位置变化。 据报道，可以导致更有效的冲动控制行为的认知控制策略应该应用于肥胖治疗，这被认为是一种成瘾，其中食物被视为一种奖励。

在固定正畸治疗的第一周，所有患者都出现疼痛和对食物的各种不适，而且每次就诊后，疼痛都发生在咀嚼时。 患者诉因咀嚼困难、食物嵌塞在托槽下而进食时间延长，并抱怨因保持口腔卫生而无法进食含糖食物。 众所周知，患有饮食失调症的人在他们的食物奖励特性和饮食行为方面存在障碍。 他们进食是为了回应情绪，而不是为了满足能量需求。 药理学和减肥手术干预比饮食生活方式干预更成功，因为这些干预不仅减少了饥饿感，而且减少了食物的稳态和享乐大脑区域的奖励价值。 然而，没有关于从食物中享受、将食物视为奖励或个人饮食习惯是否可以改变的研究。 这项研究的假设是，作为牙齿矫正治疗的结果，个体在两年的每一餐中都会经历负面情绪，因此个体对食物的解释方式将会发生变化。

为了研究这个假设，饮食态度和饮食习惯问卷将应用于身体质量指数为 25 及以上的健康志愿者，这些志愿者是从申请我们诊所进行固定正畸治疗的患者中选出的。 因此，将识别具有情绪化进食、外部诱导进食、限制性进食障碍的个体以及这些个体的饮食习惯。 将对 20 名进食障碍患者在固定正畸治疗前、正畸治疗 12 个月和正畸治疗结束后 6 个月拍摄磁共振图像。 通过磁共振成像 (MRI) 和弥散张量成像 (DTG)，将确定大脑选定食欲和饱腹感中心区域轴突和髓鞘结构的微观结构变化。 将测量正畸治疗在营养认知方面的变化。