通过规范实验改善饮食 (DINE)

亚太地区正面临慢性病发病率上升的流行病。 饮食质量差已被证明是非传染性疾病的一个危险因素。 摄入过多的卡路里、饱和脂肪和钠会增加患肥胖症、心脏病、糖尿病和其他慢性病的风险。

行为经济学已成为一种很有前途的策略，可以提高旨在解决非传染性疾病 (NCD) 风险因素的干预措施的有效性。 然而，关于如何实施基于规范的消息传递和同伴影响干预措施以改善饮食质量，知识还存在差距。

使用具有 3x3 交叉设计的三臂随机试验，研究人员旨在确定基于规范的消息传递和同行比较，有或没有经济激励，是否可以改善饮食质量。

每个参与者将以随机顺序接受以下所有干预措施：

第 1 臂：控制臂。 参与者将体验未经修改的 NUSMart 版本，它复制了在线杂货店的传统购物体验。

第 2 部分：参与者将体验 NUSMart 的修改版本，启用基于规范的消息传递和同行比较功能。 Nutri-Score 标签将启用并显示在商店内的所有产品上。 浮动侧面板将提供参与者平均加权 Nutri-Score 的视觉指示器。

第 3 组：与第 2 组相同，除了参与者会被告知额外 5 美元的参与报销奖励。 但是，如果篮子平均加权 Nutri-Score 低于参与者同龄人的平均水平，这额外的 5 美元将被没收。 （利用损失规避的财务激励）。

调查人员假设如下：

主要假设：饮食质量，以所有篮子项目的份数加权的平均营养评分衡量，在接受基于规范的消息传递和激励措施（第 3 组）的干预时最高，然后是基于规范的干预措施基于没有激励的消息传递（Arm 2），然后是控制（Arm 1）。

鉴于新加坡注重减少含糖饮料的摄入量，研究人员将全面检验这一假设，并分别针对食品和饮料进行检验。