肌酸和运动技能习得

参与者：36 名年龄在 18-39 岁之间的年轻健康成年人将参与这项研究。 鉴于素食者对补充肌酸的反应存在差异，参与者将遵循杂食性饮食。

组分配：参与者将使用按性别（男性、女性）分层的块状随机化分配到研究组（即肌酸组、安慰剂组）。

补充剂和饮食：对补充剂和小组分配视而不见的个人将准备参与者学习包。 每个研究套件将包含研究期间的每日补充袋、详细说明和合规日志。 肌酸（Creapure® AlzChem Trostberg GmbH，德国）和安慰剂（Globe Plus 10 DE Maltodextrin，Univar Canada）将呈粉末状，颜色、质地和外观非常相似。 基线测试后，参与者将口服肌酸或安慰剂（20 克，每份 4×5 克，持续 7 天），然后在训练期间每天服用 3 克。 这种 3 克/天的剂量已被证明可以维持细胞肌酸水平。 遵守补充协议将通过合规日志进行评估。 将使用不良事件表评估补充剂可能产生的不良事件（即轻微的胃肠道刺激）。 研究完成后，参与者将被要求猜测是否服用了肌酸或安慰剂。 习惯性饮食摄入量将由参与者在研究前完成的 3 天食物日志确定。

运动技能任务：参与者将执行“拦截和释放”任务，该任务使用 Microsoft Kinect 传感器和开源软件来跟踪 3 维关节运动。 参与者将被指示通过控制屏幕上的光标（即宇宙飞船）来“拯救世界”，当它从计算机屏幕的一侧出现时，使用他们的惯用手臂的运动来拦截移动的物体（小行星）。 截获物体后，参赛者须准确抛出物体击中目标（太阳）。 随着技能性能的提高，任务将通过 10 个难度增加的阶段（即增加物体速度、减小目标大小）进行。 难度阶段旨在挑战参与者、保持参与度并防止表现停滞不前。

参与者将在基线测试环节中以最简单的难度级别完成一组 200 个动作（即 100 个物体拦截，100 个物体投掷）。 在最初的 7 天肌酸补充期之后，将连续几天完成三个训练课程。 一个训练课程将涉及五个模块，每组 200 个动作，每个课程（约 45 分钟）1,000 个熟练的手臂动作，并且在整个研究过程中总共有 3,000 个训练动作。 将为每个参与者生成在整个训练期间（即第 1-3 天）成功运动试验（x 轴）的对象拦截时间（y 轴）图，并与指数曲线拟合。 将为每个参与者提取表示技能获取率的曲线拟合参数作为主要因变量。

经颅磁刺激 (TMS)：使用神经导航软件，TMS 将应用于初级运动皮层，以在主导臂的桡侧腕伸肌中引发运动诱发电位 (MEP)，该肌肉参与运动技能任务的执行。 使用标准程序，研究人员将收集一系列 TMS 测量值，这些测量值提供基线时的皮质脊髓兴奋性和γ-氨基丁酸和谷氨酸信号传导指标，以及第一天和第三天的技能前和技能后培训。