老年人的每日鸡蛋摄入量与认知功能

纳入标准：

• 参与者对他们的食物选择有自主权。
• 参与者拥有用于储存冷藏和冷冻食品的常用设备（即冰箱和冰柜）。
• 参与者有解冻/准备食物的常用器具（例如，微波炉、烤炉、火炉等）。
• 参与者有足够的矫正视力来阅读计算机/笔记本电脑屏幕上的简单说明
• 参与者的领域综合记忆（原始分数是语言记忆分数和视觉记忆分数的总和）或领域执行功能的 CNSVS 标准（年龄匹配）分数为 85-105（含），80-110另一个。
• 参与者没有计划在研究期间改变他们的日常活动（身体活动模式、饮食习惯、睡眠模式、吸烟习惯），除非作为研究参与的一部分被告知。
• 参与者愿意遵循筛选/评估访视说明。
• 参与者愿意在研究期间食用早餐提供的研究食品。
• 参与者愿意并能够在指定的亲自访问日访问 IUB 校园。
• 参与者了解研究程序并签署参与研究的知情同意书，并愿意完成研究程序。

排除标准：

• 参与者未完全接种 COVID-19 疫苗。
• 参与者报告每周习惯性食用超过 5.5 个鸡蛋。
• 参与者对研究食物的任何成分敏感、过敏、味觉厌恶或其他厌恶（例如素食主义者）。
• 根据首席研究员的判断，参与者有大量的饮食限制（例如，慢性肾病或家族性高胆固醇血症饮食）会干扰干预。
• 参与者已确诊患有痴呆症或多动症或正在接受治疗。 焦虑或抑郁并不是排他性的。
• 参与者正在接受积极的化疗治疗。
• 参与者正在参加一项平行研究，根据首席研究员的判断，该研究会干扰他或她遵守研究方案的能力，或者可能会混淆对研究结果的解释。
• 参与者无法阅读。
• 参与者报告当前使用认知增强药物、注意力/注意力增强药物、抗惊厥药物和情绪稳定药物。
• 根据主要研究者的判断，参与者有一种情况会影响他或她提供知情同意或遵守研究方案的能力，或者可能会混淆对研究结果的解释或使人处于不应有的风险中.