营养品和功能性食品

补充剂（也称为营养保健品，因为它们来自天然物质）和功能性食品现在很容易为普通人群提供和使用。 “营养保健品”一词源于“营养”和“药物”这两个词的融合 y 于 1989 年由 Fundación para la Innovación en Medicine（克兰福德，新泽西州，EE。 呃。 ). 另一方面，由于成分的存在，功能性食品具有额外的效果，通常是无营养的，这些成分选择性地与生物体的一种或多种生理功能（生物调节）相互作用，从而改善健康状况和幸福感可见一斑。 和/或降低患病风险。

2002 年 1 月 28 日议会和理事会的条例 EC / 178/2002 确立了食品法的一般原则和要求，表明了欧洲食品安全局 (EFSA)，并确立了食品安全领域的程序。

鉴于它们遵循欧洲声明的记录功效，其中针对每种物质表明了个人可能使用的物质（EFSA Journal 2011; 9 (4): 1984; EFSA Journal 2011; 9 (4): 2061; EFSA Journal 2012; 10 (3 )：2604；EFSA 期刊 2012；10 (5)：2702；EFSA 期刊 2016；14 (1)：4367；EFSA 期刊 2017；15 (1)：4680；EFSA 期刊 2018；16 (1)：5136），a与一般人群的安全有关的疑虑今天仍然存在。

出于这个原因，在 2018 年 3 月，意大利生命科学联合会 (Fisv) 的健康和生活质量工作组，其中还包括意大利药理学会 (Sif)、意大利人类学协会 (Aai)，意大利农业化学（Sica）、意大利环境诱变学会（Sima）、意大利普通微生物学和微生物生物技术学会（Simgbm）和意大利植物病理学学会（Sipav）重新评估了使用补充剂或补充剂的科学书目食品，并评估在绝大多数情况下，它们的使用不仅不当——因为良好的饮食可以更有效地“治愈”微量元素或维生素的任何缺陷——而且这些产品通常会造成不良影响，既因为它们可能会干扰病理学或药物治疗，如果摄入量高于当下的需要，则精神和维生素的潜在毒性和寡头垄断可能会对身体产生影响。 这是因为许多（如果不是全部）这些补充剂都是在没有客观临床安全数据的情况下获得授权的。 其中许多也用于接受多种治疗的患者，在这些患者中可能会发生被低估或未被识别的相互作用或不良事件。

考虑到营养保健品市场不断增长（据估计仅美国就有 9 万种产品，营业额超过 300 亿美元，意大利有 3 种）， 需要以客观的方式评估“现实生活”，以评估用于治疗全身或局部疾病的保健品和功能性食品的可能功效和安全性。