Nutraceuticals en functionele voedingsmiddelen

Supplementen (ook wel nutraceuticals genoemd omdat ze zijn afgeleid van natuurlijke stoffen) en functionele voedingsmiddelen zijn nu gemakkelijk verkrijgbaar en bruikbaar voor de algemene bevolking. De term "nutraceutisch" is afgeleid van een samensmelting van de termen "voedingswaarde" en "farmaceutisch" en werd voor het eerst gebruikt in 1989 door Stephen De Felice, voorzitter van de Fundación para la Innovación en Medicine (Cranford, NJ, EE. UU. ). Aan de andere kant hebben functionele voedingsmiddelen extra effecten door de aanwezigheid van componenten, meestal niet voedzaam, die selectief interageren met een of meer fysiologische functies van het organisme (biomodulatie) op een zodanige manier dat een verbetering van de gezondheidstoestand en welzijn is duidelijk. En/of een verminderd risico op ziekte.

De Verordening EC/178/2002 van het Parlement en de Raad, 28/01/2002 stelt de algemene beginselen en vereisten van de levensmiddelenwetgeving vast, stelt de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) vast en stelt de procedures vast op het gebied van voedselveiligheid.

Gezien hun gedocumenteerde werkzaamheid volgens de Europese claims, die voor elke stof aangeven wat het individuele gebruik kan zijn (EFSA Journal 2011; 9 (4): 1984; EFSA Journal 2011; 9 (4): 2061; EFSA Journal 2012; 10 (3 ): 2604; EFSA Journal 2012; 10 (5): 2702; EFSA Journal 2016; 14 (1): 4367; EFSA Journal 2017; 15 (1): 4680; EFSA Journal 2018; 16 (1): 5136), een twijfel met betrekking tot de veiligheid bij de algemene bevolking blijft vandaag bestaan.

Om deze reden heeft in de maand maart 2018 de Health and Quality of Life Working Group van de Italian Federation of Life Sciences (Fisv), waartoe ook de Italian Society of Pharmacology (Sif), de Italian Anthropological Association (Aai), De Italiaanse Landbouwchemie (Sica), de Italiaanse Vereniging voor Milieumutagenese (Sima), de Italiaanse Vereniging voor Algemene Microbiologie en Microbiële Biotechnologie (Simgbm) en de Italiaanse Vereniging voor Plantenpathologie (Sipav) hebben de wetenschappelijke bibliografie over het gebruik van supplementen of supplementen opnieuw geëvalueerd voedsel en heeft vastgesteld dat het gebruik ervan in de overgrote meerderheid van de gevallen niet alleen onjuist is - aangezien een goed dieet veel efficiënter zou zijn om eventuele tekorten aan sporenelementen of vitamines te "genezen" - maar dat deze producten vaak ongewenste effecten kunnen veroorzaken, zowel voor de gelijktijdigheid van pathologieën of farmacologische behandelingen waarmee ze kunnen interfereren, zowel voor de potentiële toxiciteit als voor het oligopolie dat geesten en vitamines op het lichaam kunnen uitoefenen als hun innameniveau hoger is dan de behoeften van het moment. Dit komt omdat veel, zo niet al deze supplementen zijn goedgekeurd zonder objectieve klinische veiligheidsgegevens. Veel hiervan worden ook gebruikt bij meervoudig behandelde patiënten bij wie zich onderschatte of niet-herkende interacties of bijwerkingen kunnen voordoen.

Gezien het feit dat de nutraceutische markt voortdurend groeit (naar schatting 90 duizend producten voor meer dan 30 miljard dollar aan omzet alleen in de VS en 3 in Italië.), De behoefte ontstaat om "het echte leven" te evalueren op een manier die objectief is voor de mogelijke werkzaamheid en veiligheid van nutraceuticals en functionele voedingsmiddelen die worden gebruikt om systemische of lokale ziekten te behandelen.