Нутрицевтики и функциональные продукты

Добавки (также называемые нутрицевтиками, потому что они получают из натуральных веществ) и функциональные продукты теперь легко доступны и пригодны для употребления населением в целом. Термин «нутрицевтический» происходит от слияния терминов «питательный» и «фармацевтический» и был впервые использован в 1989 году Стивеном Де Феличе, президентом Fundación para la Innovación en Medicine (Кранфорд, Нью-Джерси, Эстония. УУ. ). С другой стороны, функциональные пищевые продукты обладают дополнительными эффектами благодаря наличию компонентов, как правило, не питательных, которые избирательно взаимодействуют с одной или несколькими физиологическими функциями организма (биомодуляция) таким образом, что улучшение самочувствия и самочувствие налицо. И/или сниженный риск заболевания.

Регламент EC/178/2002 Парламента и Совета от 28.01.2002 устанавливает общие принципы и требования законодательства о пищевых продуктах, указывает Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и устанавливает процедуры в области безопасности пищевых продуктов.

Учитывая их задокументированную эффективность в соответствии с Европейскими требованиями, в которых для каждого вещества указано, что может быть использовано отдельным человеком (Журнал EFSA 2011; 9 (4): 1984; Журнал EFSA 2011; 9 (4): 2061; Журнал EFSA 2012; 10 (3) ): 2604; EFSA Journal 2012; 10 (5): 2702; EFSA Journal 2016; 14 (1): 4367; EFSA Journal 2017; 15 (1): 4680; EFSA Journal 2018; 16 (1): 5136). сомнения, связанные с безопасностью для населения в целом, остаются и сегодня.

По этой причине в марте 2018 года Рабочая группа по здоровью и качеству жизни Итальянской федерации наук о жизни (Fisv), в которую также входят Итальянское общество фармакологии (Sif), Итальянская антропологическая ассоциация (Aai), Итальянская сельскохозяйственная химия (Sica), Итальянское общество экологического мутагенеза (Sima), Итальянское общество общей микробиологии и микробной биотехнологии (Simgbm) и Итальянское общество патологии растений (Sipav) пересмотрели научную библиографию по использованию добавок или добавок. продуктов питания и установил, что в подавляющем большинстве случаев их употребление не только нецелесообразно (поскольку хорошая диета была бы гораздо более эффективной для «излечения» любого дефицита микроэлементов или витаминов), но и что часто эти продукты могут вызывать нежелательные эффекты, как из-за сопутствующей патологии или фармакологического лечения, которому они могут мешать, как из-за потенциальной токсичности, так и из-за олигополии. Умы и витамины могут оказывать воздействие на организм, если уровень их потребления выше, чем потребности в данный момент. Это связано с тем, что многие, если не все из этих добавок разрешены без объективных данных о клинической безопасности. Многие из них также используются у пациентов, получающих политерапию, когда могут развиться взаимодействия или нежелательные явления, которые недооцениваются или не распознаются.

Принимая во внимание тот факт, что рынок нутрицевтиков постоянно растет (около 90 тысяч продуктов на сумму более 30 миллиардов долларов в обороте только в США и 3 в Италии), Возникает необходимость в объективной оценке «реальной жизни» возможной эффективности и безопасности нутрицевтиков и функциональных пищевых продуктов, используемых для лечения системных или местных заболеваний.